AKOMEYA TOKYOの夏季限定かき氷で国産素材の魅力を堪能しよう！

AKOMEYA TOKYOの夏季限定かき氷

日本の美味しさを追求する株式会社AKOMEYA TOKYOが、6月26日から9月下旬までの間、AKOMEYA食堂神楽坂で新たに発売する夏季限定のかき氷メニューをご紹介します。今年のテーマは「国産素材」。

国産素材のこだわり

AKOMEYA食堂では、お米をテーマにした独自のアプローチで、厳選された国産素材を使用したかき氷を提供します。これにより、かき氷からはフレッシュな感動、そして素材を届ける生産者の情熱が感じられるストーリーが展開されます。メニューは、その美味しさと独自性を持ち合わせたレシピになっており、すべての素材はこだわりをもって仕込まれています。

紅い雫と米あめミルク

この夏の一押し、1,600円（税込）の「紅い雫と米あめミルク」は、愛媛県宇和町産の苺「紅い雫」を使用した一品です。甘みと酸味が絶妙にバランスを取り、フレッシュないちごの味わいをダイレクトに楽しめます。米飴とミルクの組み合わせが、デリケートな味わいを引き立てます。さらに、ホイップクリームとダイスピスタチオ、そしてAKOMEYAのシンボルマークが型押しされた米ぬかクッキーがトッピングされています。

米飴の魅力

かき氷に使われる米飴は、創業170年の「砂糖傳増尾商店」の御門米飴。お米を麦芽で糖化した日本の伝統的な甘味料で、独自のコクと風味を感じることができます。甘さの中にほのかな懐かしさが広がります。

季節入替メニュー

さらに、季節ごとに替わるメニューも見逃せません。例えば、「伊豆レモンと信州産ブルーベリー」は6月26日から8月中旬まで提供され、爽やかな香りとコク深い紅茶シロップが魅力です。1,500円（税込）で、果実まるごとの味わいを楽しめます。

また、「和栗と紅はるかクリーム」は8月中旬から9月下旬までの提供予定で、クリーミーな和栗ソースとさつまいもクリームの組み合わせが絶品です。このメニューは1,600円（税込）で楽しむことができます。