新たな和菓子の境地！Not WagashiのHISLEYが登場

新しい和菓子の楽しみ方、HISLEYがついに登場！

12月20日に、岡山県岡山市のナショナルデパート社から、注目の商品《HISLEY》（ヒスレー）が発売されます。この新作は和菓子の枠を超えた、全く新しい体験を提供するもので、早くも多くの人の期待を集めています。これからの寒い季節にぴったりな、美味しい和菓子をぜひ試してみてください。

HISLEYの特徴とは？

HISLEYは“見せない”をテーマにした新たな和菓子のスタイルです。このブランドは、世阿弥の思想「秘すれば花」からインスピレーションを受けて生まれました。具体的には、高濃度の生クリームをあんこで包み、まさに和菓子でも洋菓子でもない新しいカテゴリーを切り開いています。

どこが新しいの？

HISLEYの最大のポイントは、その口溶けの良さです。薄衣で包まれた餡の中には、餅が練り込まれていますが、一般的な餅で包むスタイルではなく、“秘める”構造が採用されています。この独特な設計によって、素材の香りが生かされ、舌の上で溶けるような体験が実現します。

実際に一口頬張ると、静かな甘さの餡と餅の弾力が絶妙に融合し、秘められたクリームが温められることで、まるで形を変えていくかのようです。この変化が、まさに「この世のものとは思えぬ口溶け」と称される所以です。

和菓子としての進化

HISLEYは、ただの新作和菓子ではありません。香り、色、そして余白といった和菓子のエッセンスを未来へと受け継ぐために、伝統を見直した進化系の一品です。食べた瞬間に感じられる現代的な柔らかさと融解性は、餡に餅を溶かし込むという一見逆転の発想から生まれています。

この新しいアプローチにより、NHISLEYは和菓子に新しい流れをもたらします。伝統を壊すことなく、そこに新たな美しさを加えています。

幻想的なテクスチャーを楽しむ

HISLEYの成分には、紫芋、南瓜、和栗など多くの個性的な素材が使われています。それぞれの素材が持つ色や香りは薄衣に宿っており、見た目にも楽しめる一品です。味わいの層は、微細な粘性を持つ餅とクリームの風味が優雅に重なり合い、まるで新しい感覚に誘い込まれるような感覚をもたらします。

さらに、HISLEYは味の展開において「序・破・急」の三段階を取り入れているのが特徴です。最初は控えめに始まり、次第に香りが広がり、最後は中心の白が余韻として残ります。まるで能の一場面を楽しむように、食べることがドラマと化します。

購入方法や詳細

HISLEYは、東京工場（東京都目黒区八雲2-6-11）での販売の他、ECサイトでも予約が可能です。価格は328円（税込）で、一部の限定商品の白酪は348円となっています。

消費期限は店頭で2日、ECで14日ですので、ぜひ新しい和菓子の世界を体験しに、購入してみてください。予約はECサイトで、冷凍便で発送されるため、いつでも楽しむことができます。

詳しい情報や最新の更新については、公式FacebookやInstagramをチェックしてください。新しい和菓子の魅力を、ぜひお見逃しなく！