イギリスのアフタヌーンティーを楽しむ新しいティービスケットの魅力

DEAN & DELUCAが贈る新たなティータイムの提案

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCAが、2025年5月1日より新しい焼菓子「ティービスケット」を販売します。菓子研究家・福田里香さんとのコラボレーションにより、イギリスのアフタヌーンティー文化を現代風にアレンジしたこの新作は、優れた素材と洗練された味わいで、多くのティータイムを彩ります。

ティービスケットの背景

「ティービスケット」は、17世紀にイギリスの貴族たちが愛した伝統的なお菓子です。この焼菓子は、紅茶文化と切り離せない存在であり、特にアフタヌーンティーの時間には欠かせないアイテムとなっています。福田里香さんとのプロジェクトでは、当時の風味を残しつつも、現代のティータイムに馴染むように味わいを再構築しました。

パッケージにはイギリスの国花である薔薇がデザインされ、イングリッシュガーデンの情景を思わせる華やかさがあります。これは、親しい友人とのリラックスしたひとときを演出し、心温まるティータイムのシンボルとなるでしょう。

フレーバーのバリエーション

ティービスケットは、特に紅茶との相性に優れた3種類のフレーバーが楽しめます。
1. ハニー＆バニラ : 甘く優しい蜂蜜と芳醇なバニラの風味が広がり、ストレートティーにぴったり。
2. レモン＆ポピーシード : 爽やかなレモンの香りが特徴で、レモンティーとの相性が抜群です。
3. ジンジャー＆キャロブ : スパイシーなジンジャーと香ばしいキャロブの組み合わせが、ミルクティーをより一層引き立てます。

いずれも、軽やかな食感とともに、つい手が伸びてしまうような工夫が施されています。