#おびむす #Chi-Fu #東浩司

ミシュランスターシェフが作る夢のコラボ！

9月5日から、大阪の空堀商店街にあるおむすび屋『おびむす』で、ミシュランスターシェフが実際に調理した具材をおむすびにした新作が登場します。

鮭のピリ辛坦々風おむすび

今回の目玉は西天満『Chi-Fu』の東浩司シェフが手掛ける「鮭のピリ辛坦々風おむすび」です。このおむすびの特徴は、ただの監修ではなく、シェフ自身が料理して仕上げた具材を使用している点！鮭の濃厚な旨味を引き立てるために、胡麻やラー油を使った中華風のアレンジが施されています。なんと、この美味しさが500円というお手頃価格で味わえるのです！

完全数量限定の貴重なおむすび

この新作おむすびは完全数量限定で、販売は100個。お一人様一つまでの提供ですが、それでも試す価値はあります。東シェフは「鮭が一番人気の具材だと聞き、中華料理として再構成した」と語り、ピリ辛の味が暑さを忘れさせてくれると期待しています。少し辛いがクセになる味わいは、一杯飲みたくなるほどのパンチがあります。

やっぱり大好評のミシュランおむすび

『おびむす』では、毎月異なるミシュランスターシェフによる具材を使ったおむすびを販売しています。今後も大屋シェフや喜多川シェフ、藤田シェフなど、豪華なシェフたちが登場予定。各シェフが手掛ける具材を楽しめるのは、まさにおむすびの新しい楽しみ方です！

東シェフの思い

東シェフは、自身の家業である中華料理を受け継ぎ、独自のスタイルで進化させてきた経験を持つシェフです。彼は「ミシュランの名を背負っている以上、生半可なものは作れない」と語り、全力でこのおむすびに取り組んでいるそう。この夢のコラボが実現した喜びを感じさせてくれます。

店舗情報

おびむすの場所は、大阪市中央区谷町六丁目14-17コレクション空堀1階。営業時間は11:00〜17:00で、不定休です。気になる方は、公式Instagramをチェックして、最新情報をキャッチしてください！

まとめ

値段も手頃で、ミシュランスターシェフの味を気軽に楽しめるこの「鮭のピリ辛坦々風おむすび」。ぜひこの機会に、おびむすでしか味わえない特別なおむすびを体験してください。

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