春の訪れを感じる！GINZA沁馥園の季節限定メニューが登場

銀座の春を味わう「GINZA沁馥園」

2月2日より、東京・銀座の中華レストラン「GINZA沁馥園」では、春をテーマにした季節限定のメニューが楽しめるようになりました。この店の理念である「素材の持つ力を最大限に引き出す」という信条に基づき、旬の食材を駆使した本格中華料理が提供されます。

春の特別メニュー

季節のおすすめコース

春限定の「季節のおすすめコース」は、全8品からなり、前菜盛り合わせや毛蟹、和牛など贅沢な食材がふんだんに使われています。メインディッシュには、和牛と野菜のトリュフソース炒めが登場し、豪華さに満ちた内容となっています。

具体的なコース内容は以下の通りです：

- 前菜彩盘: 特製前菜の盛り合わせ
- 红烧毛蟹元盅翅: フカヒレの毛蟹あんかけ
- 奶油黑虎虾: ブラックタイガーのマヨネーズソース
- 沪味腌笃鲜: 塩漬け豚肉と春筍の炊き込みスープ
- 时菜松露酱炒和牛: 和牛と野菜のトリュフソース炒め
- 季节炒野菜: 季節野菜の強火炒め
- 当日推荐主食: 本日のお食事
- 鲜果酒酿小丸子: 温かいフルーツ入り酒釀団子

この豪華コースは、税込17,600円で提供され、2名様からご利用いただけます。

春の限定メニュー

春の魅力を詰め込んだ単品メニューも見逃せません。特に注目すべきは、

- 天使海老と春雨のニンニク蒸し (6,380円): 天使海老を春雨と共に香り高いニンニク蒸しに仕立てたこの一品は、海老の甘さを春雨が吸収し、食欲をそそる香りが特徴です。

- 温かいフルーツ入り酒釀団子 (2,860円): もち米を発酵させて作った酒釀と、新鮮なフルーツの甘みが調和したデザートスープです。

その他にも、伝統的な上海の味を再現した「お麩の2品盛り合わせ」や、厳選された和牛とカリフローレを豆豉炒めにした料理など、多彩なメニューが揃っています。

特別なひとときを演出

「GINZA沁馥園」では、ランチ11:30から15:00、ディナーは17:30から22:30まで営業。定休日は不定期ですが、年末年始を除き、特別な日を過ごすにはぴったりの場所です。また、銀座の洗練された空間の中で、中華の知恵と技巧を駆使した料理を体験できます。

この春、銀座で心華やぐ食の旅に出かけてみませんか？「GINZA沁馥園」の春限定メニューで、新しい味覚の発見をお楽しみください。