料理教室の新しい時代を切り開く吉留景子社長の挑戦

1973年に創業した「ホームメイドクッキング」は、料理教室の先駆者として52年の歴史を誇ります。この度、2026年2月1日付で新たに取締役社長に就任した吉留景子さんは、今後の方針についてのビジョンを明確に示しています。彼女のマーケティング経験を基に、食の安全と健康を最優先にバランスを取りながら、家庭料理の楽しさを広げ、日本の食文化を推進する責任を強く感じているとのことです。

料理教室の変化と未来

過去数十年で、食を取り巻く環境は劇的に変化しました。少子高齢化やグローバル化に伴い、多様な価値観が共存する時代。従来の発想だけでは生き残れない厳しい状況において、吉留社長は「料理作りはもはや女性だけの役割ではない」と力を込めます。また、料理教室はその場限りのものではなく、アプリやYouTube、テレビ番組など競合する場が増えています。これまでの枠を超えて、新しいサービスや参加方法を模索していく必要性があると考えています。

吉留社長は、「変わることを恐れず、挑戦を続けていきたい」と語り、今後の方向性を示唆します。料理教室だからこそできるコミュニケーションの場や地域貢献、行政との連携を強化しながら、社会全体への貢献も視野に入れています。

ホームメイドクッキングの特色

「ホームメイドクッキング」は、全国55教室を展開し、年間約20万人が受講しています。アットホームな雰囲気の中で、実践を通じて料理を学ぶスタイルが多くの支持を得ています。吉留社長は、卒業生たちに囲まれて指導を行うベテラン講師陣が、この教室の強みとも述べています。

さらに、創業以来の理念である「食の安全と健康」を守りつつ、ホームメイドクッキングは新しい時代のニーズに応えるため、常に柔軟に変化し続けていく姿勢を重要視しています。それは単なる料理を教える場だけではなく、地域とのつながりや食文化の発展にも寄与することが期待されています。

吉留景子社長の経歴と意気込み

吉留氏は、鹿児島県出身で、西武百貨店での経験を経て、博多ステーションビルや電通など、多方面でのキャリアを積んできました。その中でマーケティングの知識を深化させ、多くのプロジェクトを推進してきました。この豊富な経験を生かし、「ホームメイドクッキング」の発展に尽力していく姿勢が伺えます。

「コミュニティを再構築しつつ、次世代に向けた新しい価値を提供していく覚悟があります」と、強い意志を表しています。地元との関係性や、より広範囲な社会貢献活動にも意識を向け、各方面からの支持を得ながら新たな挑戦へと進んでいく決意を語りました。