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おせち文化を守る新たな取り組み

年末年始の楽しみの一つ、おせち料理。今年はその「おせち」を通じて、さまざまな社会貢献を目指しませんか？株式会社クラダシが運営するソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」が、食品業者から「ロスおせち」の出品を広く募集しています。この取り組みは、食品廃棄物の削減を目指すもので、新しい年を迎える際の素敵なビジネスチャンスを提供します。

「ロスおせち」とは？

「ロスおせち」とは、年末の需要ピークが過ぎてしまったおせち料理を指します。これらが廃棄されることを防ぎ、なおかつ美味しさを保った状態で消費者に届けるための取り組みです。昨年の成功に続き、今年もクラダシは多様な商品を取り扱い、全国の食品事業者の皆さんからの出品を募ることにしました。

クラダシの取り組み

クラダシでは、食品のロスを防ぐため、伝統的な和風おせちだけでなく、洋風おせちや精進料理、さらにはスイーツ類の出品も受け付けています。また、おせちに加えて、年末年始向けのカニや肉類、酒類などの商材も対象です。これにより、出品者と消費者の双方にとっての新たな販路開拓や顧客獲得につながります。

この取り組みはただの事業ではありません。「もったいない」を減らし、社会貢献とビジネスを両立させるという、価値のある活動です。出品を希望される事業者の皆さんは、ぜひ公式サイトからお申し込みください。共同でフードロス問題の解決にチャレンジしましょう。

2026年のおせち市場の展望

2026年の日本のおせち市場は前年比0.5%増の約851億円と予測されています。消費者のニーズはますます多様化しており、少人数向けのサイズや洋風の選択肢、低価格商品、さらにはさまざまなIPとのコラボレーション商品も増加しています。これは、時代に合わせた柔軟な商品展開の重要性を示していると言えるでしょう。

「Kuradashi」ってどんなマーケット？

「Kuradashi」は、環境保護や災害支援に貢献する食品をおトクに提供することで、楽しめるお買い物を体験できる新しい形のマーケットです。捨てられるはずだった食品を活用し、売上の一部が様々な社会貢献団体に寄付されます。このように、楽しく、そしておトクなお買い物が、結果として社会貢献につながる仕組みを作っています。

おわりに

新しい年の始まりに、クラダシとともに「もったいない」を減らし、食文化の継承と社会貢献に参加しませんか？食品事業者の皆さんがこの取り組みに賛同し、出品していただけることを心よりお待ちしています。また、一般の方々もぜひ「Kuradashi」をチェックしてみてください。サステナビリティやフードロス削減に貢献できる素晴らしい機会です。

公式サイトで詳しい情報を確認し、おトクなお買い物を楽しんでください！

Kuradashi公式サイト

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