神戸発！櫻正宗の地酒を使った新感覚バウムクーヘンが登場

神戸の魅力を詰め込んだ酒バウムクーヘン

神戸に根付いた伝統の地酒「櫻正宗」と、愛知県に本拠を置くKing Farm Cafeが手を組み、新たなスイーツをお届けします。2025年3月4日から10日まで、神戸阪急で開催される「バウムクーヘン博覧会」にて、このコラボ商品「大吟醸櫻華一輪日本酒バウムクーヘン」が限定販売されます。

地酒とスイーツの新しいカタチ

この商品は、酒造りの歴史を持つ櫻正宗の大吟醸酒「櫻華一輪」を使用しています。櫻正宗は、厳選された「山田錦」を用い、高精白で丁寧に醸造されたお酒で、その味わいは華やかでスッキリとしています。この大吟醸酒をバウムクーヘンに染み込ませることで、いつものスイーツが新たな体験へと昇華されるのです。

究極のしっとり感

バウムクーヘンは、滋味深く、何層にも重ねられた生地から成り立っています。そこに櫻華一輪がじっくりと浸透し、しっとりとした食感と、豊かな日本酒の風味が広がる一品に仕上がりました。一口食べれば、まずは「じゅわっ」とお酒の芳香が口いっぱいに広がり、その後バウムクーヘンの優しい甘さが追いかけてきます。この絶妙な調和こそが、King Farm Cafeが誇る技術の賜物です。

お買い求めは神戸阪急で

「大吟醸櫻華一輪日本酒バウムクーヘン」の販売は、神戸阪急の本館9階催場で行われます。開場は2025年3月4日から10日までの間で、営業時間は10:00から20:00までですが、最終日のみ18:00までとなっているので注意が必要です。価格は1個500円（税込）で、手軽に立ち寄れる価格設定も嬉しいポイントです。