魅惑のデートスポット！豆富と鮨を楽しむ夜の贅沢体験

豆富と鮨の新たな美食空間「豆ふ屋やすまる」

2024年10月、豆富と日本料理が楽しめる『豆ふ屋やすまる』がグランドオープンを迎え、わずか1年で多くの人々に親しまれています。このお店は、大正時代に建てられた数寄屋建築の美しさと、名庭師・小川治兵衛による日本庭園を一望できる特別な空間で、食と自然の融合を楽しむことができます。特に注目すべきは、2025年12月18日にオープン予定の新たな貸切エリア。ここでは、庭園を眺めながらプライベートに料理を楽しめる特別な個室が用意されています。

特別な貸切エリアの魅力

新たに設けられる貸切エリアには、10名までの個室が2室、6名の個室が1室あり、最大で16名まで収容可能。各部屋からは、日本庭園の美しい四季の移ろいを感じることができます。庭園は、春には桜、夏には新緑、秋には紅葉、そして冬は雪景色と、訪れるたびに異なる美しさを魅せてくれるのです。都会の喧騒を離れ、心安らぐ特別な時間を過ごすには、この場所がぴったりです。

季節を味わう会席コース

『豆ふ屋やすまる』では、旬の食材を贅沢に使用した二種類の会席コースが用意されています。特に人気なのは、「庭園おまかせコース」。自家製豆富、黒毛和牛の炭火焼、江戸前鮨など、豊富なメニューが含まれ、ディナーメニューだけでなく、ランチタイムでも気軽に楽しむことができます。お品書きは全9品で、豆水とうふはもちろん、和牛のたたき、茹でる、炙る、煮るという多様な技法で仕上げた鮨が並びます。

さらに、「庭園懐石コース」では、黒毛和牛の炭火しゃぶしゃぶや季節の鮮魚三種が含まれており、記念日や特別な会食に最適です。

豆ふ屋のこだわり

豆富は、北海道産の高品質な大豆を使用し、職人の手によって丹念に作り上げられています。また、江戸前鮨には、伝統の赤酢を使用し、熟練の技によって一貫一貫が丁寧に作られています。出汁は最高級の昆布とまぐろ節を用い、料理全体を引き立てる深い味わいとなっています。豆富や鮨に添えられる醤油や塩も厳選され、素材の美味しさを一層引き立てています。

予約と店舗情報

豆ふ屋やすまるへの予約は電話（06-6776-8809）またはウェブから簡単に行うことができます。特別なランチやディナーを計画している方は、ぜひ早めのご予約をお勧めします。

大阪市天王寺区に位置するこの美食スポットは、都会の喧騒を忘れさせる癒しの場です。四季の変化を感じながら、大切な人との時間を特別なものにしてみてはいかがでしょうか。