ユーグレナ社がジェファー社から事業譲受、食の未来を見据えた新たな展開

ユーグレナ社がジェファー株式会社から事業譲受

株式会社ユーグレナが、2026年1月5日付でジェファー株式会社から「ジェファー液」をはじめとした関連事業を譲り受けることが発表されました。これにより、ユーグレナ・グループは微細藻類の可能性をより広げ、特に食品セクターでのヘルスケア事業の成長を目指していきます。

ジェファー液とは？

ジェファー液は、沖縄の石垣島産の微細藻類クロレラを熱水抽出することで得られたエキスです。この液体は既に多くの製麺業者や食品メーカーによって利用されており、麺の食感や風味の向上を助ける重要な添加物としての役割を果たしています。特に、職人たちからの支持が厚く、長年にわたり現場で愛用されてきた実績があります。この度の事業譲受は、ユーグレナが持つ研究開発力とマーケティング力を活用し、さらに新しい市場へと展開することを狙いとしています。

業界への影響と期待

譲受を受けたジェファー液は、従来の用途にとどまらず、冷凍食品業界へも波及効果を期待されています。この液体を用いることで、冷凍食品や他の食品分野で新たな可能性が広がります。ユーグレナ社は、既存の製品品質を維持しながら、さらなる用途開発を進めていく方針です。

提携したラーメン店からの声

著名なラーメン店「支那そばや」の店主・佐野しおり氏は、「ジェファー液は、麺作りに欠かせない存在です。添加することで滑らかさが増し、コシのある食感を演出できる」と語ります。このように、業界の信頼を得ているジェファー液には、今後他の食品メーカーへの広がりが期待されます。

事業譲受の流れと日程

事業譲渡契約は2025年11月10日に締結され、譲受の効力は2026年1月5日から発生します。このタイミングで、ユーグレナ・グループは微細藻類の生産と市場の拡大を加速していくことを見据えています。

ユーグレナ社は、2005年に世界で初めてのユーグレナの食用大量培養技術の確立に成功し、以来、持続可能な社会の実現を目指して多角的に事業展開を行っています。ジェファー液の取り組みも、この哲学の一環として発展していくでしょう。