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食と酒のリーダーたちが集結！FOOD JAPAN SUMMIT 2025 in 宮崎

2025年11月25日、宮崎市の中心部にて、期待が高まる「FOOD JAPAN SUMMIT 2025 in 宮崎」が開催されます。このサミットは、全国及び海外から集まった食と酒のトップリーダーたちによって構成され、"地方創生 × 食のイノベーション"をテーマに掲げています。参加者は、生産から製造、流通、飲食、観光に至る全ての食産業の未来について議論し、新しいアイデアやモデルを提唱します。

多彩な登壇者と熱い議論

今回のサミットでは、獺祭の桜井博志会長や、DOLE JAPANの青木寛CEO、吉野家のCMO田中安人氏、クリスピー・クリーム・ドーナツジャパンの若月貴子社長など、日本を代表する経営者たちが集まります。彼らは自身の視点と経験に基づき、食産業の未来を形成するための課題や解決策について語ります。

特に農林水産省九州農政局の次長、小野寺慎司氏による「農林水産物・食品の輸出のすすめ」という基調講演は、海外市場への展開に向けた重要な情報が詰まっています。また、「魚と醤油とクラフトビールがつなぐ地域共創」や「国産カカオが描く地方の未来」といった具体的なトピックが、現場の生の声を通じて地方活性化への道を示します。

交流の場としてのナイトパーティ

夕方には、登壇者と参加者たちが集う「獺祭×津本式 究極のお刺身食べ比べナイトパーティ」が行われます。ここでは、宮崎を代表する食文化とトップブランドが交わる、貴重な交流の場が設けられます。参加者は、獺祭のお酒を楽しみながら、津本氏による熟成魚のお刺身を味わうことができる特別なひと時を過ごせます。

サミットの主催と期待される経済効果

本サミットは、アミュプラザ宮崎や宮崎青年会議所（JCI宮崎）、株式会社グラブデザイン、株式会社Polyvalentなどの協力によって開催されます。後援として、宮崎市および宮崎市観光協会も名を連ね、地域の経済活性化に向けた取り組みを支援しています。

想定参加者は約300名を見込んでおり、経済波及効果は1億円以上と予想されています。これにより、地方企業や行政との連携による「地方創生の実装型モデル」が全国的にも注目を集めることが期待されています。

まとめ

FOOD JAPAN SUMMIT 2025 in 宮崎では、食と酒のリーダーたちが集まり、共創によって新たな産業モデルを生み出す重要な過程が進められます。地域発ブランドの世界展開や、未来を支えるテクノロジーの活用など、次のステージへと導く具体的なアクションが議論される機会をぜひお見逃しなく！

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