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イベリコ豚の代わりに注目！国産「THE HOUBOQ」の魅力

2025年11月、スペインで発生したアフリカ豚熱により、日本政府は同国産豚肉の全輸入を停止しました。この影響で、飲食業界やホテル業界ではイベリコ豚の代替品確保が緊急の課題となっています。そんな中、株式会社アニマルウェルフェアが提供する新たな選択肢「THE HOUBOQ」が注目を浴びています。

THE HOUBOQの特長

「THE HOUBOQ」は宮崎県椎葉村で生産される放牧豚で、アニマルウェルフェアの観点からも注目されています。ここでは、その特長を詳しくご紹介します。

1. 豊かな放牧環境

「THE HOUBOQ」の豚は、標高の高い山間地で育てられています。自然の中で動き回り、ドングリの木がある放牧地で育てられるため、運動量が豊富。これにより、脂が甘くて軽やかな味わいが生まれます。この肉質は、イベリコ豚にも劣らないものです。

2. アニマルウェルフェア認証

「THE HOUBOQ」は、日本国内で唯一のアニマルウェルフェア獣医師認証を取得。これは、動物の福祉を重視した飼育方法に基づいています。この認証は高級ホテルやレストランが持つ調達基準にも合致し、消費者の信頼を得ています。

3. 国産の強み

海外からの輸入に依存せず、国産ならではの安定した供給が可能です。これにより、飲食店やホテルも安心して仕入れることができ、長期的なサステナビリティを実現できます。

比較：イベリコ豚とTHE HOUBOQ

輸入停止となったイベリコ豚と「THE HOUBOQ」の比較を見ていきましょう。食感や味わい、脂質の違いを考慮すると、単なる代替品以上の可能性があります。

環境への配慮

アニマルウェルフェアの観点から放牧豚の飼育は、動物福祉を向上させるだけでなく、環境負荷の低減にも寄与します。また、フードマイレージの削減やCO₂排出削減にも繋がっており、持続可能な社会の実現に貢献しています。

飲食店・ホテル向け無料サンプル提供

興味を持たれた飲食店やホテルの方々には、THE HOUBOQの精肉サンプルを無料で提供しています。これにより、品質を確認できる機会が設けられています。数に限りがあるため、興味のある方はお早めにお申し込みください。

これからの展開

アニマルウェルフェアは、2025年12月から飲食店やホテルへのBtoB供給を本格化させる計画です。また、2026年には量産体制を整え、認知拡大に向けたクラウドファンディングも実施を予定しています。

最後に

2025年11月の輸入停止は業界にとっての危機ですが、同時に日本の食料安全保障を見直す好機でもあります。「THE HOUBOQ」が持つ可能性について、多くの方々に関心を持っていただければと思います。自信を持って提供される国産放牧豚をぜひお試しください。

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