玄米の新たな風味を伝える『mybrown』と「FARMiliarほり」の契約成立

皆さん、健康的な食生活を意識していますか？近年、白米から玄米へのシフトが進んでいます。そんな中、全国各地の農家と提携する玄米サブスクリプションサービス『mybrown』が、福島県会津坂下町の「FARMiliarほり」と新たに契約を結びました。この提携によって、私たちの食卓に豊かなお米が届くことになります。本記事では、この特別な契約の背景や「FARMiliarほり」の農業哲学に焦点を当てます。

契約の背景

株式会社オーレックホールディングスが展開する『mybrown』は、健康的な生活をサポートするため、無農薬や有機認証の玄米を厳選して提供しています。この度、創業70年以上の歴史を持つ同社は、福島県会津坂下町で自然農法を実践する「FARMiliarほり」代表の堀献一氏と契約を締結する運びとなりました。

この契約の背景には、堀氏の農業に対する情熱と「生命の循環」を重視した理念があります。化学肥料や農薬に頼らず、自然のサイクルを大切にしながら育てられたお米を、ぜひ皆さんにも味わってほしいと思っています。

「FARMiliarほり」について

「FARMiliarほり」は、堀献一氏が営む農家で、福島県の美しい自然環境の中で米作りを行っています。磐梯山の麓に位置し、清らかな雪解け水と栄養豊富な土壌が特徴です。彼が実践する「循環農法」は、家畜から得た堆肥を土に還し、稲わらを牛の餌にすることから成り立っています。これは、持続可能な農業を目指しており、自然環境を大切にする姿勢が印象的です。

家族の絆が深く、息子たちは父の思いを受け継ぎ、農業高校で教鞭をとる娘によって未来へと継承されています。これにより、堀氏の哲学は次世代にも引き継がれていくことが期待されます。

循環農法の特徴

1. 牛と土と稲が織りなす、生命の循環農法
従来の農法にみられる化学肥料に頼らず、牛糞堆肥と稲わらを活用することで、土地本来の力を引き出す循環農法を実施しています。これにより、特にコシヒカリの品質が向上し、風味豊かで栄養価の高いお米が収穫されます。

2. 家族の共同体で育む想い
家族の絆を大切にし、代々受け継がれている農業に対する情熱が反映されたお米は、たった一粒でも深みのある味わいを持っています。この想いは、堀氏の息子たちや娘に引き継がれています。

3. 自然が育む肥沃な土壌
阿賀川の流れが作り出す肥沃な土壌で育った稲は、自然の恵みを最大限に活かしています。飯豊山系の雪解け水は、まさに良質な米作りの礎となっています。

堀献一氏の理念

堀氏は「味よりも安全性を第一に考えています」と話します。化学肥料や農薬に頼らない有機農法を通じて、牛たちの糞が堆肥となり、土を肥やし、健康的な稲が育つ循環を重要視しています。彼の思いが息子たちに、そして娘を通じて次世代へと受け継がれていることには、感動を禁じ得ません。

今後、『mybrown』を通じて、彼らの米作りや想いが多くの方々に届けられることを願っています。