新潟特産・おけさ柿の魅力が詰まったとろ～り柿ジュース登場！

新潟県佐渡市から生まれた特産品「おけさ柿」を使用した『とろ～り柿ジュース』が、2026年2月2日より一部のフルーツジュースバーで販売されます。これは、青木フルーツ株式会社が、JA佐渡やイオンモール株式会社と協力して展開するプロジェクトの一環です。規格外品を有効活用し、食品ロス削減に寄与するというSDGsの理念に基づいた取り組みです。

とろ～り柿ジュースの魅力

本商品は、新潟の自然な環境の中で育てられた渋柿を使用し、丁寧に渋抜きされたものを使用しています。このプロセスによって、上品な甘みと濃厚なコクが生まれ、なめらかな口当たりが特長です。完熟した柿を活かしたフルーツジュースは、外観には左右されない本来の味をしっかりと引き出しています。規格外の理由は収穫時の傷や形、サイズの問題ですが、味に妥協はありません。

『とろ～り柿ジュース』は、Mサイズ390円（テイクアウト421円）、Lサイズ600円（テイクアウト648円）での提供です。販売期間は2026年2月2日から、在庫が無くなるまで続きます。全国の果汁工房果琳および一部の店舗限定で楽しむことができます。

持続可能な社会への取り組み

佐渡産の「おけさ柿」は毎年豊富な収穫量を誇りますが、形やサイズに問題があるため市場へ流通できない規格外品が多く発生しています。その結果、多くの柿が廃棄される現状を打破するため、青木フルーツは生産者と消費者をつなぐ役目を果たしています。新たな価値を生み出すために、ジュースという形で提供することが重要と考えました。

この取り組みにより、地域農業に新たな光をあて、持続可能な食文化の実現を目指しています。青木フルーツは、フルーツを通じて生産者と連携し、持続可能な農業に向けた活動を進行中です。2022年からは「AOKIサステナブルビジョン」を策定し、サステナブルを実現するための取り組みを進めています。

生産者の皆さんをサポートするために、用途別に特化した栽培方法を提案し、新たな販路を築くことで全体としての利益向上を目指しています。

まとめ

『とろ～り柿ジュース』は、ただの飲料品ではなく、地域農業と環境への強いメッセージを持つ商品です。甘くてコクのあるこのジュースを楽しむことで、私たちもSDGsに貢献する一助となります。体にも環境にも優しい、この特別なジュースをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。公式サイトやInstagramで最新情報をチェックして、販売店舗を訪れてみてください！

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