新たな鍋のシメを楽しむ！「ごはんにかけるもつ鍋」の魅力とは

「ごはんにかけるもつ鍋」の新発想

寒い季節にぴったりのもつ鍋。食卓を賑わす定番料理ですが、鍋の最後の楽しみである「シメごはん」は、なかなか家庭で気軽に楽しむのが難しい面があります。そんな悩みを解決する新商品が登場しました！

新商品「ごはんにかけるもつ鍋」について

福岡県うきは市の株式会社金子企画から発売される「ごはんにかけるもつ鍋」は、もつ鍋の旨みを瓶詰めにした新発想の調味料。2025年10月28日から、クラウドファンディングサイト「Makuake」で先行販売されます。

この商品は、鍋のシメに人気の“ごはんを入れて雑炊風にする”という楽しみを、最初から手軽に味わえる点が魅力です。実際には、お腹がいっぱいでシメまで辿り着けない、準備や片づけが面倒といった声が多く、この商品はまさにそんな背景から生まれました。

こだわりの味わい

味のベースは福岡らしい醤油仕立て。にんにくの香ばしさに牛のコクを重ね、もつ鍋の力強い旨みを再現しています。また、ニラやごぼうを加えることで、食感や香りに深みを与えています。これにより、炊きたてのごはんにのせるだけで、ごはんがどんどん進むほどのパンチ力を持ちながら、卵かけごはんやパスタ、トーストにも合う万能な調味料になっています。

瓶詰めの利点

もつ鍋の美味しさを手軽に楽しむために、常温で保存が可能な瓶詰めという形態を採用。大豆ミートを使用し、保存性と食感の両立を実現しました。これにより、いつでもシメの美味しさを楽しめるアイテムとして、家庭の食卓を豊かにすることができます。

鍋のシメに関する調査結果

金子企画が実施した「鍋のシメに関する調査」では、10代から70代の男女1,000名を対象に、「一番好きなシメは？」という質問に対して、なんと45.1％が「ごはん」と回答。多くの人が「シメはごはん」と認識していることが分かりますが、実際には「お腹いっぱいでシメまで食べられない」「準備が面倒」との声も多く、中々実現できないのが現実です。そんな中、「ごはんにかけるもつ鍋」は、シメの美味しさを最初から簡単に楽しめる新しいごはんのお供として注目されています。

クラウドファンディングとポップアップ販売

「ごはんにかけるもつ鍋」は、2025年10月28日から11月27日までの間、Makuakeでクラウドファンディングを行います。興味がある方は、ぜひチェックしてみてください。また、12月と1月には福岡県でのポップアップ販売も予定されており、実際に商品を手に取り、その味を体験できる機会があります。詳細な日程や場所は、公式情報で随時お知らせされるとのこと。

まとめ

株式会社金子企画は、福岡県うきは市に拠点を置き、地域の食文化を新しい形で発信しています。「ごはんにかけるもつ鍋」は、シメごはんの美味しさを気軽に楽しむための革新的な調味料。寒い季節に、ぜひこの美味しさを楽しんでみてください！

福岡の魅力を伝える「ネオフクオカ」とし、伝統的な食文化を大切にしながらも新たな挑戦を続けていく金子企画に、ぜひ注目してみてください。