香川発！手作りウイスキー〈Pure Barley〉とポン菓子販売開始

香川の麦の風土を活かした新たなウイスキーのご紹介

香川県の企業、株式会社Oriversが新たに、ウイスキー〈Pure Barley〉と〈Pear & Barley〉を発表しました。香川県産の大麦を使用し、すべての工程を自社で行うという、まさに“Farm to Glass”の理念で作られた製品です。ウイスキー製造に母国の麦の恵みを活かした挑戦が始まりました。

麦の文化が根付いた香川

香川県は「うどん県」として有名ですが、それには歴史的な背景があります。この地域は降水量が少なく、米作が難しいため、麦作が盛んに行われてきました。各農家が育てた麦は、地元の食文化に根差しており、特にうどんにして食べることが多いのが特徴です。このような土地柄が、ウイスキーの製造に新しい可能性をもたらしました。

新たなウイスキーの誕生

今回発売されるウイスキー〈Pure Barley〉と〈Pear & Barley〉は、香川県内で栽培された二条大麦と地元の「裸麦」を使用しています。吸水や温度調整が必要なこの麦を自ら育てることで、土壌や気候の持つ力を最大限引き出したウイスキー作りを行いました。

特に、ウイスキーの第一弾として登場するこれらの製品は、前述のように地元の農家と協力して手作りされたものです。

- ### Pure Barley（ピュアバーリー）

このウイスキーは、10ヶ月間ステンレスタンクで熟成されており、無色透明な見た目が特徴です。麦の優しい甘みと、ほのかなアルコール刺激が感じられ、より原酒に近いストレートな味わいに仕上がっています。

- ### Pear & Barley（ペアー&バーリー）

こちらは洋梨のブランデーに使用された樽で、1年間熟成されたウイスキーです。洋梨の繊細な香りと麦の自然な甘みが重なり、香ばしいパンのような風味を持っています。

親しみやすいデザイン

ラベルデザインには、従来のウイスキーに見られる格式感を避け、少しコミカルでキャッチーな要素を取り入れ、親しみやすさを演出しています。裏面には製造プロセスが記載されており、透明性を高めています。

新たに登場するポン菓子

さらに、ウイスキーの製造過程から生まれたポン菓子〈PUFFSKY〉も同時にリリースされます。香川県産の大麦を使ったこのお菓子は、パフに仕上げられ、麦芽シロップでキャラメリゼされています。フレーバーは以下の三種類。

- Pure Barley（ピュアバーリー）：麦そのものの香ばしさと麦芽糖のやさしい甘さが引き立つ味わい。
- Rosemary & Salt（ローズマリー＆ソルト）：爽やかなローズマリーに塩味を加えた大人のフレーバー。
- Bitter Cacao（ビターカカオ）：カカオのビターな風味を融合させた甘いタイプ。

リリースイベントのお知らせ

商品のリリースを記念し、2025年7月25日（金）に東京・清澄白河のCAN-PANYでリリースイベントが開催されます。このイベントでは、ウイスキーを使ったオリジナルカクテルや、香川県産大麦を使用したスペシャルメニューを楽しむことができます。

会場では、ウイスキー〈Pure Barley〉、〈Pear & Barley〉、麦のお菓子〈PUFFSKY〉の全商品が先行販売され、新たな味わいを堪能できる機会です。