池袋で楽しめる本場の味！台湾カステラの魅力を徹底レポート

台湾カステラの魅力を池袋で体験しよう

日本でありながら、本場台湾の味が楽しめる台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が、2025年7月24日から29日まで、東武百貨店池袋店に期間限定で出店します。この機会に、台湾の本格的な甘味を体験できる絶好のチャンスです。

大行列ができる理由

2021年3月に東急プラザ銀座で開店した「台楽蛋糕」では、初日から多くのお客さんが並び、その様子は目を引くものでした。この人気の源は何でしょうか？

それは、台湾カステラのフワフワとした食感、そしてちょっぴり甘い味わいです。特に「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれる台式ケーキは、その場で焼き上げられ、家庭的な温かみを感じさせます。カステラは大きくカットされ、しっとりとしていながらも軽やかに口の中で溶けてしまうその感覚は、何度でも食べたくなる魅力があります。

台湾カステラの材料へのこだわり

「台楽蛋糕」のカステラは、新鮮な卵黄や牛乳、厳選された小麦粉を使用しており、ふんわりとした食感を生み出すためにメレンゲを丁寧に混ぜ込んでじっくりと焼き上げています。ことさら注目したいのは、使用する食材がすべて高品質であること。日本の素材を巧みに取り入れつつ、台湾本場の製法で仕上げられたそのカステラは、一口食べれば皆がリピーターになる理由が理解できるでしょう。

進化するフレーバー展開

今回の出店では、プレーンをはじめ、6種類のフレーバーからなるハーフ＆ハーフセットやカットカステラも用意されています。プレミアムプレーンは、誰でも楽しめるシンプルな味わい。チーズとプレーンのハーフセットは、濃厚なチェダーチーズを堪能でき、アールグレイカステラは、ベルガモットの豊かな香りが漂う特別な一品です。

また、焦がしバターバニラシュガーカステラも見逃せません。これまでにない新しい味を求める方には、おすすめの逸品です。カステラの上に香ばしい焦がしバターとバニラシュガーをまとった香りは、一度食べると心を奪われること間違いなし。

プレミアムクオーターシリーズ

「台楽蛋糕」では、ひとりでは食べきれないというお客さまのニーズに応えたプレミアムクオーターシリーズも販売されます。1箱に4種類のフレーバーが入っており、好きな味を選んで楽しむことができます。しっかりシェアできるサイズ感も嬉しいですね。

台湾ドーナツの登場

さらに、台湾クロワッサン焼きドーナツも見逃せません。油で揚げないため、ヘルシーでありながらサクサクの食感を楽しめます。台湾スイーツの新たな魅力が垣間見えます。

おわりに

池袋で楽しめるこの台湾カステラのフェアは、まさに新たな味の冒険です。行列に並ぶ価値のある商品ばかりで、これまでのカステラとは一線を画すその味わいをぜひ体験してみましょう。毎年注目されている催事ですが、今回は特に、豊富なフレーバー展開で幅広いお客さまが訪れること間違いありません。新たなスイーツの世界に飛び込んでみてはいかがでしょうか？