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新感覚！果肉が楽しめるブルーベリージャム

福岡県直方市に位置する「ブルーベリーラボ直方」内のカフェ「Hello BAKE」では、完熟ブルーベリーを贅沢に使用した新しい「ブルーベリージャム」を販売開始しました。素材は、育てたブルーベリーと甜菜糖だけ。保存料や香料、レモン汁を一切使用せず、果実そのものの風味を活かしたプレザーブスタイルが特徴です。これにより、本物のブルーベリーの味を存分に楽しむことができます。

厳選された完熟ブルーベリー

このジャムに使われているのは、農園で丹精込めて育てられたハイブッシュ系ブルーベリー。特別な養液栽培により、厳密に管理された環境で育った果実は、その美味しさが際立ちます。ジャムにすることで、爽やかな酸味と優しい甘さがぎゅっと詰まっており、果肉がしっかり残っているため、まるで新鮮な果実をそのまま味わっているかのような贅沢感があります。特に、「パンに塗るのがもったいない」「そのまま食べてしまう」といった声が多く寄せられています。

開発の背景とは？

農園スタッフが感じたのは、完熟ブルーベリーの美味しさがあまり知られていないということ。旬の時期は短く、その味わいを消費者に届ける手段としてジャム作りがスタートしました。市販のジャムによくある「レモン汁入り」や「香料入り」のレシピではなく、ブルーベリー本来の風味を引き出すために、素材にこだわることを選びました。試作と改良を重ね、ようやく理想の味に辿り着いたのです。

商品概要

• - 商品名: ブルーベリージャム
• - 価格: 1,200円（税込）
• - 内容量: 140g
• - 賞味期限: 製造日から6ヶ月
• - 原材料: ブルーベリー（自家栽培）、甜菜糖
• - 販売場所: Hello BAKE（農園内カフェ）、オンラインショップ
• - 販売状況: 現在販売中

おすすめの楽しみ方

このブルーベリージャムの楽しみ方は多様です。まず、トーストやスコーンに塗って朝食として楽しんだり、ヨーグルトやバニラアイスのトッピングに加えるのもおすすめです。また、大切な方へのギフトやお土産としても喜ばれる一品。見た目にもこだわった瓶入りなので、贈り物にもぴったりです。

今後の展望

今後、贈答用のギフトセットやオンライン販売の強化を通じて、全国の方々にこの味わいを届けていくことを目指しています。「旬を瓶にとじこめた」ブルーベリージャムをぜひ一度お試しあれ。

店舗情報

• - 店舗名: Hello BAKE（ブルーベリーラボ直方内）
• - 住所: 〒822-0003 福岡県直方市4432
• - 営業日・時間: 最新情報は下記のInstagramで確認できます。
• - Instagram: @hellobake38
• - Webサイト: ブルーベリーラボ直方

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