カルビーとCOEDOの新作ビール、地産地消と環境への配慮を実現

カルビーとCOEDOの新たなビール誕生

2025年2月26日（水）、カルビー株式会社と株式会社協同商事のコエドブルワリーが共同開発した新しいビール『LOOP-穀黒-（Imperial Milk Stout）』が発売されます。このビールは、カルビーの人気商品「フルグラ®」の製造過程で規格外として扱われたオーツ麦をアップサイクルして作られたもので、数量限定での販売となります。

コラボの背景について

このプロジェクトは、未利用の食糧資源を最大限に活用するというカルビーの理念から生まれました。カルビーは、かっぱえびせんの開発に際しても同様の理念を持っており、COEDOの川越地区に根付いた農産物を活用したビール製造の取り組みとシンクロしています。この共通の価値観が、両者の強いコラボレーションを生み出したのです。

『LOOP-穀黒-』では、規格外のオーツ麦とともに、八王子市の磯沼牧場から持ち込まれた乳清を使用しています。こちらはCOEDOのビール麦芽粕が飼料として利用されることで、牛が育てられ、その牛から得られる乳清が再びビールの製造に活用されています。こういった循環の中で生まれる新しいビールは、環境への配慮の象徴とも言えます。

ビールの特徴

『LOOP-穀黒-』は、深い黒色を持つインペリアルミルクスタウトで、チョコレートやロースト香の要素が際立っています。一口飲むと、バニラやドライフルーツ、さらには軽やかなワインのようなフレーバーが口の中で広がります。後味はまるでデザートのように心地よく、「フルグラ®ボール」とのペアリングは抜群です。この新しいビールは、夜のおともにぴったりな選択肢となるでしょう。