梅雨と猛暑の影響でパン店のロスが急増。rebakeが導入する新しい取り組み

ロスパン急増の実态

今年の梅雨は特に厳しい影響がパン業界に及んでいます。パンの通信販売やロスパン削減を行うrebakeを運営する合同会社クアッガの調査によれば、梅雨時期、つまり5〜6月には売れ残ったパン、通称ロスパンの量が通常時の約1.4倍に達することがわかりました。これは急増するゲリラ豪雨や猛暑の影響によるものです。特に、梅雨に入ると雨天が続き、パン屋さんの客足が3〜4割も減少してしまうというデータも報告されています。

パン屋の現状

全国のパン屋さんからは、梅雨や猛暑についての不安の声が寄せられています。多くの店舗が、猛暑が続く中、特に雨の日が来客数を鈍らせる要因として挙げています。実際に、rebakeが行った消費者調査でも、40%の人々が雨が降るとパン屋への訪問を控えると回答しており、さらに猛暑による影響から、37%の人がパン屋に行く回数が減少したと答えました。

精神的な負担

ロスパンの増加は経営面だけでなく、パン屋さんにとって精神的な負担も大きいものです。約68%のパン屋さんが、売れ残ったパンへの精神的な負担を感じていると回答しています。このような状況では、丹精込めて作ったパンが廃棄されることへの気持ちが、経営だけでなく心にも影響を及ぼします。パン作りは時間がかかるため、無駄になってしまうことが本当に辛いのです。

rebakeの取り組み

そんな中、rebakeでは「大容量セット」として、パン屋さんが持つロスパンを助ける取り組みを行っています。このセットは、様々なパンを40個以上まとめてお届けするというもの。通常のセットは10〜15個ですが、この特別なキャンペーンでは3倍以上の量を提供します。このサービスは、買う側にも新たな楽しみを与え、同時にパン屋さんのロス削減にも貢献しています。

購入者からの評判

実際にこの大容量セットを購入した人からも、楽しい驚きや感謝の声が寄せられています。「普段は味わえない様々なパンが楽しめるから嬉しい！」「これが廃棄されるなんて信じられない」といったコメントがあります。このように、rebakeは「誰かにとっては楽しみになるパン」を大切にし、食品ロス削減に貢献しているのです。

食品ロス削減へ向けて

rebakeはパン屋さんと消費者をつなぐ架け橋となり、捨てられる運命にあるはずのパンを新たに生かす努力を続けています。各店舗では、クーポンの配布や特別サービスも展開し、雨の日や梅雨・猛暑期の販促にも取り組んでいます。今後も、地域のパン屋が持続可能な形で経営できるよう、支援を続けてほしいものです。

結論

梅雨と猛暑の影響で苦しむパン屋さんを助けるため、rebakeはその活動を広げています。パン屋さんの精神的な負担を軽減しながら、美味しいパンを楽しむ機会を提供しています。ぜひ、この機会に「捨てられるはずだったパン」を手に入れてみてはいかがでしょうか。美味しいパンを選ぶことが、食品ロスの削減にもつながります。