横浜ハンマーヘッドに誕生！新感覚の3つの食ブランドが同時オープン

横浜ハンマーヘッドに新しい食の魅力が加わる

2026年5月16日、横浜の新港地区にある横浜ハンマーヘッドは、新たな食の拠点として生まれ変わります。この度、福岡発のベーカリーから生まれた3つのブランド『I’m donut？』『dacō』『Neo Nice Burger』が同時にオープンします。これらのブランドは、それぞれ全く異なるスタイルでありながら、隣接することで新しい食の体験を提供します。レストラン、カフェ、客船ターミナルを備えるこの商業施設の中で、各ブランドの個性を活かした体験が楽しめるのです。

I'm donut？で体験する新感覚の生ドーナツ

まず紹介するのは、食べた瞬間にふわっと溶ける新食感の生ドーナツ専門店『I'm donut？』です。独自のブリオッシュ生地を高温で短時間揚げたドーナツは、外はカリッと中はしっとりとした絶妙な食感を実現しています。ここ横浜ハンマーヘッド店では、定番の人気商品に加え、「抹茶とベリーのクリームドーナツ」など店限定の商品を30種以上取り揃えています。店内は無機質な素材感と色とりどりのドーナツが並び、選ぶ過程すら楽しめる演出がされています。テイクアウトだけでなく、併設のイートインスペースでゆったりとドーナツが楽しめます。

スタイリッシュなベーカリーカフェ dacōの魅力

次に登場するのが、都市型パン屋をテーマにしたベーカリーカフェ『dacō』です。約30種類のパンと25種類のドリンクを取り揃え、豊富な選択肢からその日の気分に応じて選ぶことができます。また、イートイン限定の「dacōモーニングプレート」も新たに展開。長崎の「雲仙ハム」を使用した人気のクロックムッシュが楽しめるこのモーニングプレートは、朝の時間を特別なものにしてくれます。温かみのある木のカウンターとポートタウンを思わすデザインが、訪れる人々を非日常へと誘います。

Neo Nice Burgerの新しいハンバーガー体験

3つ目は、ファストフードの手軽さと、本物の味を追求する『Neo Nice Burger』です。国産小麦を使用したバンズと、自家製パティの組み合わせが特徴で、すべてのバーガーが手づくりされています。新作バーガーには「テリヤキたまごサラダチーズバーガー」や「レモンタルタルサーモンエッグバーガー」など、味わいもボリューム感も多彩です。そして今季からはオリジナルラベルのクラフトビールも提供予定。居心地の良い空間で、焼き上がるバーガーの香りとともに、特別な食の体験が楽しめます。さらに、キッチンからのライブ感を楽しめる設計も魅力です。

総合的な新しい食の魅力を体験できる場

この3ブランドは、それぞれの個性を尊重した上で、お互いに補完し合い、横浜ハンマーヘッドで新しい体験を提供します。食事の楽しさだけでなく、店内に流れる時間や空間までも楽しむことができるでしょう。横浜に訪れる際は、ぜひこの新しい食の拠点を体験してみてください。特に各ブランドの店舗限定商品は見逃せません！