リトアニアの本格料理を自宅で楽しむ方法とレシピ動画のご紹介

リトアニアの家庭の味を楽しむチャンス！

美しい海と森林を誇るリトアニア、その味わい深い料理を我が家で楽しむことができる新たなプロジェクトが進行中です。BS日テレが手掛けるYouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」では、リトアニア料理に焦点を当てた伝統レシピ動画が公開されており、毎週金曜日に新しいレシピが追加されています。

リトアニア料理レシピ動画の魅力

このプロジェクトは、在日リトアニア共和国大使館の協力を得て実現しています。特に注目してほしいのは、駐日リトアニア大使オーレリウス・ジーカスさんと大使夫人のクリスティーナ・クリムチャウスカイテ・ジーキエネさんが心を込めて教えてくれる、本格的でありながらも家庭で再現しやすいレシピです。彼らの解説を聞きながら、家庭でリトアニアながらの味を気軽に作ることができるのです。

レシピラインナップ

このシリーズには、4つのリトアニアの伝統料理が登場します。各レシピは、全てビデオで分かりやすく解説されています。以下がそのラインナップです：

1. 5/9 - ビーツの冷たいスープ「シャルティバルシュチャイ」
2. 5/16 - ポルチーニのミートロール
3. 5/23 - ジャガイモのパンケーキ「ブルヴィニュイ・ブリーナ」
4. 5/30 - ライ麦パン「ドゥオナ」＆リトアニアのキノコの山「ブリーブカイ」

これらの料理は、リトアニアの家庭で親しまれている味であり、特別な日のおもてなし料理にぴったり。特にビーツのスープは、リトアニアの鮮やかな自然を思わせる美しい色合いで、見た目にも楽しめる一品です。

大使館シェフのレシピの背景

「大使館シェフのおいしいレシピ」として展開されるこのシリーズは、これまでに34カ国の大使館を取材し、160品以上のレシピを発信してきました。BS4 Kitchenは、日本に住む様々な国の文化を料理を通じて享受できる貴重な場となっています。

料理がつなぐ世界のグルメイベント

さらに、この取り組みは料理だけにとどまらず、2025年には「大使館シェフのおいしいレシピ」プレゼンツの世界グルメフェスも開催予定です。6月7日（土）と8日（日）、隅田公園には世界各国の料理を提供するキッチンカーや、大使館ご紹介の本格料理が集まります。駐日大使たちによる合唱やインドネシアの伝統舞踊、コロンビアのダンスなど、さまざまなエンターテインメントも用意されています。

このイベントは、食を通じて異文化理解を促進し、新しい出会いの場ともなるでしょう。詳細は公式HPを要確認です！