#明治記念館 #花がすみ #懐石料理

力を入れた初夏のランチ体験

東京都港区元赤坂に位置する「明治記念館」。ここに佇む懐石料亭「花がすみ」では、令和7年6月30日（月）まで、平日ランチタイムに限定して提供される「初夏ざんまい御膳」を楽しむことができます。都会の喧騒を忘れさせてくれる、落ち着いた個室での食事は、まさに特別な時間。

期間限定の贅沢な御膳

「初夏ざんまい御膳」は、税込で8,470円という価格で、室料サービスも込みです。提供時間は11:30から14:30まで（ラストオーダー）。この御膳は、色とりどりの旬の食材を使い、五感で楽しむことができる美しい盛り付けが施されています。

献立の内容

• - 前菜: 蓴菜の炭酸土佐酢掛け、真鯛木の芽寿司、芝海老の唐揚げ、鶏松風焼き、薩摩芋の檸檬煮、蓮根煎餅
• - 造り: 鮪と鯛、玉葱の醤油
• - 焼物: 茄子の鶏味噌田楽焼き
• - 煮物: 鱸の焼き浸しと万願寺唐辛子のそめおろし餡
• - 揚物: 海老の真薯蓮根挟み揚げ、しし唐
• - 食事: ひじきの蒸し寿司、いくら、木の芽、赤出汁
• - 水菓子: 塩最中アイスと季節の果物、黒蜜添え

各料理は、料理人の繊細な感性が込められており、初夏の爽やかさを感じさせてくれます。特に、色鮮やかな前菜は見た目にも楽しく、食欲をそそります。

大人のための落ち着いた空間

「花がすみ」は、全室個室で提供されており、贅沢なプライベート空間で食事を楽しむことができます。椅子や掘りごたつの部屋もあるため、あなたの好みに合わせたスタイルで過ごせるのが魅力の一つです。忙しい日常から解放されたいと思っている方にぴったりの場所です。

明治記念館の歴史と魅力

明治記念館自体は、明治14年に「赤坂仮皇居の御会食所」として建設され、昭和22年からは結婚式場としても利用されてきました。金色の格天井や歴史的な建築装飾は、訪れる人々に特別な思いを与えます。さらに、東京都に指定された有形文化財でもあり、その価値は高いとされています。

ここで提供される懐石料理は、日本の伝統を受け継ぎながら、現代の感性でアレンジされたものです。四季折々の食材を用い、料理人が手間を惜しまず作り上げた美食を存分に堪能できます。

お問い合わせと予約

「花がすみ」でのダイニング体験を計画される方は、事前のオンライン予約を推奨します。全ての部屋は個室であり、特別な日を過ごす場所として最適です。また、アレルギーや特別な要望についても、予約時にお知らせすることができるので安心です。

懐石料亭「花がすみ」で、贅沢な初夏のランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。非日常を味わいながら、特別なひとときをお楽しみください。

公式サイトやSNSでの最新情報をチェックして、自分だけの特別な体験を見つけましょう。特に、InstagramやFacebookページでは、料理のビジュアルやキャンペーン情報も発信されているので、お見逃しなく！

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