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大阪・関西万博で体験する『万博弁当』の魅力

2025年7月28日から31日まで開催される大阪・関西万博で、特別なイベントとして販売されるのが『万博弁当』です。このプロジェクトは、地域の生産者たちが自慢の食材を持ち寄り、一つの弁当として提供することで、日本の「おいしい！」を再発見しようという試みです。ここでは、万博弁当の魅力と背景について詳しくご紹介します。

万博弁当の背景

『万博弁当』は、「手のひらに乗る地域産品の祭典」をコンセプトにしています。これは、2025年の日本国際博覧会を契機に、全国各地の自治体が連携し、地域の特色や技術を生かした食材を厳選する取り組みです。参加するのは、21の自治体から提供される合計25種類の食材。これらの食材は、開発ストーリーや作り手の想いが込められており、次世代へと繋がる未来のために大切にされています。

地域産品の祭典

本弁当は、単なる食事ではなく、地域の文化や生産者の思いを伝える「祭典」と呼ぶにふさわしい一品です。『万博弁当』を手がけるのは、1970年の大阪万博でもお弁当を提供した歴史ある企業、一冨士ケータリング。彼らは、地域の味を大切にしながら、現代のニーズにも応えるよう革新を続けています。

食材の選考プロセス

万博弁当に使用される食材は、43種類の中から厳選された25品。選考基準には、持続可能性や地域の特性、また、次世代へと引き継ぎたい価値観が含まれています。こうした背景により、各地の食材が一つに集まり、いかにその魅力が引き立てられるかが見どころです。また、万博弁当が生まれる過程そのものが、地域のコミュニケーションを生み出し、新しいつながりを創出しています。

万博の中での位置づけ

大阪・関西万博での『万博弁当』は、単なる物産展に留まらず、『Resolution of LOCAL JAPAN』展の一部として特別な意味を持ちます。ここでは、地域が持つ無限の可能性を体験でき、実際に参加する生産者たちから直接話を聞くことができます。万博全体を通じて、地域の多様な魅力に触れ、新たな発見があるでしょう。

参加してみて感じること

お弁当一つに込められたストーリーや、地域への愛が伝わる『万博弁当』。万博会場を訪れた際には、ぜひこのお弁当を手に取ってみてください。価格は税込2,025円で、地域の魅力や未来へのヒントがたっぷり詰まっています。イベントに参加することで、各地の食文化の深さを再認識できることでしょう。

終わりに

2025年の大阪・関西万博で行われる『万博弁当』は、食の楽しさだけでなく、地域との新しい結びつきをもたらす重要な機会です。ぜひこの機会を利用して、日本の味を再発見し、地域の未来に思いを馳せましょう。お品書きや使用食材については、万博公式の特設サイトでもご覧いただけます。万博で出会う新たな食の旅を楽しみにしています！

万博弁当特設サイト

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