J-オイルミルズが新技術で実現する、環境にやさしい食用油の未来

環境に配慮した食用油の新たな挑戦

株式会社J-オイルミルズが展開する業務用食用油「長徳Ⓡ」シリーズが、さまざまな課題に応えるためにリニューアルされました。新たに強化された酸価上昇抑制機能は、従来の1割から3割にアップし、調理現場での負担を軽減します。これにより、長期間にわたって油を使用できるという利点が生まれ、外食・中食産業の重要なサポートとなります。

新技術「SUSTECⓇ」とは

「長徳Ⓡ」シリーズには、J-オイルミルズの独自技術「SUSTECⓇ」が採用されています。この技術は、油の劣化を抑制し、使用期間を延ばすことで食材の価値を最大限に引き出すことを目指しています。油の着色や匂いも抑えられるため、調理においても高いパフォーマンスを発揮します。

課題解決に向けての取り組み

ここ数年、外食・中食産業は厳しい状況に置かれています。人手不足や材料費、物流費の高騰など、運営コストの増加が深刻な問題となっています。「長徳Ⓡ」シリーズは、これらの課題の解決に向けた強力な選択肢です。

今回のリニューアルにより、フライ油の使用量が減少することで、作業の効率化が図れます。また、より少ない油で済むため、サプライチェーン全体での資源の使用を抑えることも期待されています。これは、環境に対する負荷を軽減し、持続可能な社会の実現に貢献するものです。

幅広い製品ラインナップ

リニューアルされた「長徳Ⓡ」シリーズは、サラダ油やキャノーラ油など、多様な製品ラインナップを揃えています。このシリーズには、16.5kg缶、8kgバッグインボックス（BIB）、4kgバッグインボックス（BIB）、ハイブランドのキャノーラ油が含まれています。それにより、様々なニーズに応じて選択できるようになっています。

持続可能な未来へ向けた取り組み

J-オイルミルズは「Joy for LifeⓇ - 食で未来によろこびを -」をスローガンに、持続可能な社会の実現に寄与することを目指しています。環境負荷の低減や、労働条件の改善に向けた取り組みを進め、食用油業界のリーダーとしての責任を果たしていく方針です。

新しい「長徳Ⓡ」シリーズは、ただの調理油ではなく、持続可能な未来を支える重要なパートナーとなります。この革新技術によって、業界全体の課題を克服し、より良い食環境を実現するための一助となることが期待されます。