飲食業界の味方「ライスオイル」－こめ油の魅力とメリットを徹底解説

飲食業界の味方「ライスオイル」の魅力

2025年7月、名古屋で開催される専門展示会「第5回ファベックス中部」に、築野食品工業が出展します。この展示会では、業務用こめ油の「ライスオイル」を中心に、外食・中食業界の悩みを解決する商品を紹介します。今回はこの「ライスオイル」の特長やメリットについて詳しくお伝えします。

1. こめ油の特長とは？

「お米の油は、つの食品。」というキャッチフレーズを掲げる築野食品工業。こめ油は、特にその独自の特長から飲食業界での注目が高まっています。一般的なサラダ油に比べ、においが少なく、調理環境を快適に保つことができるのが最大の魅力です。

2. 「ライスオイル」がもたらすメリット

2-1. におわない

店内に広がる油のニオイは、飲食業界の大きな悩みの一つです。こめ油は、油酔い物質や青臭いにおいの発生を抑えることができるため、調理中の快適さを向上させます。これにより、スタッフはもちろんのこと、来店するお客様の食事体験も向上します。リピート率の向上にも寄与する要因ではないでしょうか。

2-2. へたらない

こめ油には抗酸化成分が含まれており、酸化に強く長持ちします。一般の揚げ油は、時間とともに泡立ちやすくなり、香りも劣化しますが、ライスオイルはその逆。サラサラとした状態を保ち、揚げ物はカラッと仕上がります。さらに、こびりつきが少ないため、後片付けも楽になる嬉しい特徴です。

2-3. くせがない

料理の本来の味を引き立てるためには、使う油の選定が重要です。こめ油は、くせがないため、素材の味を忠実に引き出します。お客様に提供する料理の味を大切にする飲食店にとっては、最良の選択かもしれません。

3. こめ油の導入と販促サポート

ご利用いただく飲食店には、「こめ油使用」をアピールするための販促物も提供しています。お客様に「健康」を意識した料理を提供したい、店内のニオイが気になるといったお悩みをお持ちの方も、ぜひ築野食品工業にご相談ください。

4. おわりに

飲食業界において、顧客満足度を高め、作業効率を上げることが求められる中、こめ油の「ライスオイル」は理想的な選択肢です。外食・中食業界での出展を通じて、多くの飲食店に喜ばれています。ぜひ展示会で、こめ油の良さを体感してみてください。つの食品の理念に基づき、安心・安全にこめ油を提供しています。詳細は公式サイトをご覧ください。