八代目儀兵衛とコラボしたたきものゑびすの新ギフトセット紹介

京都の伝統を受け継ぐ新たな風、名匠のチリメン山椒ごはんギフトセット

京都市で創業した【たきものゑびす】と、江戸時代から続く老舗の【八代目儀兵衛】が手を組み、贅沢な「名匠のチリメン山椒ごはん」ギフトセットを発売しました。日本の食文化を尊重し、厳選した素材で作られたこの食材は、自宅で簡単に匠の味を堪能できます。

こだわりの素材と製法

このセットには、伝統的な製法で仕込まれたチリメン山椒に、八代目儀兵衛が選び抜いた最高級のお米が含まれています。いずれの素材も、江戸時代から続く歴史と職人技を基にしたものです。

「お米はただの主食ではありません。特にこのギフトセットでは、米の甘みや香りを最大限に引き出すために、極めて高い精米技術とブレンド技術が施されています」と、八代目儀兵衛の社長は語っています。

セット内容と特徴

このギフトセットには二つの異なるバリエーションがあります。
1. チリメン山椒・おこぶ山椒・お米
2. チリメン山椒・金胡麻おかか・お米

各セットには、30gのチリメン山椒、50gのおこぶ山椒または金胡麻おかか、そして300gの厳選されたお米が含まれています。自宅で調理する際は、この素材を使い、炊きたてごはんとの相性を存分に味わうことができます。

一般的なチリメン山椒は、しょっぱさや辛さが強調されがちですが、たきものゑびすのチリメン山椒は、出汁醤油や6種の旨み成分がしっかりと染み込んでおり、噛むほどに奥深い味わいが広がります。

こだわりの背景

たきものゑびすは、創業以来の伝統を守りながらも、現代の食文化にも対応した新しい味を追求しています。自家製の出汁醤油に使われる醤油は、創業から継ぎ足されてきた特製のもので、これにより一層深い味わいが実現されます。

また、実山椒は和歌山県のもので、丁寧にあく抜きが施されており、香りや辛みが引き立っています。特に彩り豊かな緑色が鮮やかで、料理の見た目にも華を添えてくれます。

贈り物としての魅力

このギフトセットは、自分へのご褒美はもちろん、大切な人への贈り物としても最適です。「特別な日の食卓を彩る上品な品々を、親しい人に贈れる」というコンセプトが盛り込まれています。

通販でも購入できるため、遠方の方にも手軽にお届けすることが可能です。贈る相手を選ばず、喜んでもらえる内容が揃っているため、さまざまなシーンで活躍すること間違いなしです。