注目の新食材！マイコプロテインを活用した『Haccome』が堂々オープン

健康的な未来を感じる新ショップ『Haccome』がオープン

お米を活用した発酵食品に注目が集まる中、アグロルーデンス株式会社が新たに展開するオンラインショップ『Haccome（ハッコメ）』が、ついにグランドオープンを迎えました。普段の食事に取り入れやすい健康的で美味しい商品の数々が揃い、私たちの食生活を彩る新しい選択肢を提供します。

マイコプロテインとは？

『Haccome』の目玉であるマイコプロテインとは、主にキノコや麹を通じて培養される新しいスタイルのタンパク質です。特に日本では、米と麹菌を利用したマイコプロテインが製造されています。この技術により生まれたComeat®（コミート）は、固体発酵によってお肉のような嚙みごたえと、豊かな旨みを実現しています。

Comeat®は高タンパク、低脂質と健康に良く、さらにグルテンフリーであるため、食事制限のある方にも嬉しい選択肢です。米の糖質を活用していることで、無駄なく使い切る工夫もされており、持続可能な食文化の実現にも繋がります。

商品ラインナップの紹介

『Haccome』では、具体的にどのような商品が手に入るのでしょうか。以下は注目のラインナップです。

お米と麹のミートソース

価格：950円（税込）
動物性原料を一切使用せず、軽やかで優しい味わいが特徴です。忙しい日でも手軽に使える缶詰として、様々な料理に重宝します。

お米と麹のキーマカレー

価格：480円（税込）
植物性素材のみを使用したレトルトカレーで、スパイシーさが食欲をそそります。簡単に調理できるので、非常食としてもおすすめです。

お米からできた濃厚シロップ

価格：770円（税込）
国産米のみを使用したシロップで、様々な食材に合う甘さ。お子様にも安心して使えるアレルゲンフリーで、食卓に新たな甘味を加えてくれます。

米と麹からつくった肉みそ

価格：770円（税込）
発酵たんぱく素材のComeat®を使ったこのおかずは、ご飯や豆腐にぴったりで、普段使いの一品として重宝するでしょう。

お米と麹のガパオや台湾ミンチ

価格：770円（税込）各
エスニック料理を楽しみたい方には、ガパオや台湾ミンチが最適。食卓を彩る異国情緒をプラスしてくれます。

持続可能な食文化への可能性

アグロルーデンス株式会社では、2021年の創業以来、持続可能な社会の構築を目指して、新たな食料やエネルギー資源を生み出してきました。特にマイコプロテインの開発を通じて、環境に優しい持続可能なタンパク質供給源の提供を行っており、食品業界における環境負荷の低減を実現しています。
これにより、今後の食文化が大きく変わる可能性を秘めており、『Haccome』がその一翼を担うことに期待が寄せられています。