進化した東京ばな奈の伝説のカレーパンが再登場！

美味しさが進化した！東京ばな奈の伝説のカレーパン

東京ばな奈ワールドは、東京駅の旗艦店「東京ばな奈s」で販売中の『東京ばな奈の伝説のカレーパン』のリニューアルを発表しました。リニューアルされたカレーパンは、生地のもちふわ感とカレールーのコクがさらに増しています。販売開始から約4年で、累計販売数は30万個を突破し、まさに“伝説”の名にふさわしい商品に進化しました。

どこが変わったの？リニューアルポイント

1. 生地のもちふわ感UP！

パン生地は、職人たちの技術によって配合が見直され、よりモチッとした食感を実現しました。また、サクサクとした食感のフィアンティーヌを組み合わせることで、サクモチ生地へと生まれ変わっています。

2. カレールーのコクUP！

肉の配合量を調整し、バナナピューレのフルーティーさを残しつつ、コクを深めました。他にはない、東京ばな奈独自のカレールーです。

素材へのこだわり

『東京ばな奈の伝説のカレーパン』は、豚と牛の合挽きを玉ねぎソテーと生クリームでじっくり煮込み、さらにとろとろのバナナピューレを加えて作られたカレーを使用しています。このまろやかで甘い香りのカレーは、食べた瞬間にその旨みが広がります。さらに、フィアンティーヌで仕立てた衣は、サクサク感が際立ち、香ばしさを引き立てています。

「もったいないバナナ」プロジェクトへの参画

新たに進化したこのカレーパンは、株式会社Doleの『もったいないバナナ』プロジェクトに参加しています。このプロジェクトは、流通過程で捨てられる運命にあるバナナを活用し、フードロス削減に貢献しようとするものです。廃棄されるはずのバナナが、リッチなカレールーとして再生されるというのは、まさにSDGsの理念を具現化した取り組みとも言えるでしょう。