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料理研究家コウケンテツさんが教えるユッケジャン

料理研究家のコウケンテツさんがプロデュースするYouTubeチャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で、ユウキ食品の万能調味料「タテギ」を使用したユッケジャンのレシピが公開されました。この韓国料理は、特にご飯との相性が良く、食欲をそそる一品です。

タテギの魅力

ユウキ食品のタテギは、コチュジャンや醤油をベースに、香ばしいごま油やニンニク、生姜が加えられています。この組み合わせにより、コクのある旨味とスッキリとした後味が特徴です。特に、2種類の唐辛子のブレンドが日本人の口に合う辛味を実現しているのがポイントです。

こだわりの味わい

• - 唐辛子のブレンド: 別々の唐辛子を使うことで、日本人好みの辛さが追求されています。
• - ごま油の使用: 風味豊かなごま油が香ばしさをプラスし、料理全体のリッチな風味を引き立てます。
• - 牛肉と魚醤: 牛肉の旨味と魚醤によるコクが絶妙に調和し、深みのある味わいを楽しめます。

ユッケジャンの魅力を堪能

コウケンテツさんが手がけたユッケジャンは、見た目にも美しく、食べると心温まる味わいです。このスープは辛すぎず、程よい辛さがあり、体も心もホッとさせてくれます。ひと口すれば、思わずおかわりがしたくなるほど！

家庭でも簡単に作れる！

ユッケジャンは、すでに調味料のタテギを使えば、簡単に本格韓国スープが家庭でも楽しめます。また、タテギはスープだけでなく、炒め物や和え物にも最適で、毎日の料理に新たなアプローチを提供してくれます。

おすすめの使い方

このタテギは、韓国料理だけでなく、みそ汁や鍋物の味変にも大活躍します。多様な使い方ができるため、一度使い始めると、あなたのキッチンに欠かせないアイテムとなるでしょう。

料理研究家コウケンテツさんの活動

料理研究家として活躍するコウケンテツさんは、YouTubeを通じて多くの料理ファンに影響を与えています。また、家庭で手軽に作れるレシピを日々発信し、料理の楽しさを広めています。

気になる方は、YouTubeチャンネルを是非チェックしてみてください。コウケンテツさんの料理からインスピレーションを受け取ることができるでしょう！

コウケンテツ Kitchenの動画はこちらから

お問い合わせについて

ユウキ食品に興味を持たれた方は、公式ページを訪れてみてください。韓国料理の魅力をさらに深く知るための情報や商品が揃っています。

ユウキ食品公式ホームページ

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