話題の蜜芋カヌレが5つ星ホテルでも愛される理由とは？

最近、フジテレビの「めざましテレビ」にて特集され、注目を集めている《＆ OIMO TOKYO（オイモトーキョー）》の蜜芋カヌレ。このスイーツは、東京のラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」のスイートルームのウェルカムスイーツにも選ばれ、その実力が広まりつつあります。美味しさだけでなく、そのストーリーにもご注目ください。

独創的なスイーツ体験

蜜芋カヌレは、しっとりと濃密な熟成蜜芋とカリッと香ばしいカヌレ生地が絶妙に組み合わさった新感覚のスイーツ。特に使用されている種子島産の安納芋は、3ヶ月熟成後に2時間以上炭火焼きされたもの。お芋の自然な甘さが最大限に引き出されています。

カヌレ生地は、熊本県と鹿児島県産の米粉を使用しており、きちんとした技法で外はカリっと、中はねっとりとした食感に仕上がっています。外観だけでなく、味でも二刀流の魅力を楽しめる、まさに「いいとこどり」のスイーツです。

上質なギフトにぴったり

そのパッケージデザインも秀逸。日本の伝統的な市松模様が高級感溢れるシャンパンゴールドで表現されており、和と洋のテイストを絶妙にマッチさせています。このため、自己へのご褒美にも、大切な人へのお土産にも最適です。

「めざましテレビ」特別セットの登場

「めざましテレビ」とのコラボレーションで、特別なセットが発売されていることも注目です。『めざましテレビ放送記念3点セット』や『めざましテレビ放送記念蜜芋カヌレ2箱セット』が公式ウェブストアで購入可能。数量限定なので、早めのチェックが必須です。

実際に、3点セットには、蜜芋の焼きいもカヌレの他、蜜芋バスクチーズケーキか抹茶の蜜芋バスクチーズケーキが含まれ、価格は7,980円（税込）です。

ホテルからの特別なおもてなし

「ザ・ペニンシュラ東京」では、蜜芋カヌレが新たなウェルカムスイーツとして提供されています。この5つ星ホテルが、自信を持って選ぶ逸品となるまでの道のりは、2年を超える試作と改良を経て完成したものです。フランス人の総料理長が共に手掛けたこのカヌレは、本場の技術と日本の素材が融合した特別なスイーツ。泊まるお客さまに独自の体験を提供しているのです。