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rebakeシュトーレン特集の魅力

毎年、クリスマスシーズンに欠かせない存在のシュトーレン。今年、rebakeでは過去最多となる特集を発表しました。特集は「伝統派」と「個性派」という2つのカテゴリに分けられ、それぞれのシュトーレンが10種ずつスタンバイ。これにより、お菓子の選択の幅が広がり、各パン屋の独自の魅力が浮き彫りになります。

シュトーレンの起源

ドイツにルーツを持つシュトーレンは、発酵した生地で作られる伝統的なクリスマス菓子です。厳格な製法が求められるドイツでの文化を受けて、日本では作り手の個性が強く反映されるようになっています。rebakeは、その中から厳選されたシュトーレンを紹介するプラットフォームです。

伝統派 vs. 個性派

日本のシュトーレンは、伝統派と個性派に大きく分けることができます。伝統派は本場ドイツの製法に基づいた、記憶や体験を元にした味わいを提供します。一方で、個性派は新しい発想から生まれるシュトーレンを創作することに情熱を注いでいます。これにより、シュトーレンの魅力がさらに増しています。

伝統派シュトーレン

伝統派の作り手たちは、自身の記憶や経験をもとに理想のシュトーレンを追求します。

• - 茨城県パン・アトリエ クレッセント: 昔の名店の美味しさに感動し、さらなる探求を続けています。
• - 愛知県渡りに麦: 東ドイツの伝統的な味を、忠実に再現することを目指している作り手です。

これらのシュトーレンは、単なる菓子ではなく、作り手の思い出や願いを共有する体験でもあります。食べることで、その歴史や背景を感じ取れるのが、伝統派シュトーレンの魅力です。

個性派シュトーレン

一方、個性派の作り手たちは未来を意識したユニークなアプローチを取ります。

• - 福岡県ブランジェカイチ: ナッツを主役にした斬新なシュトーレンを誕生させました。
• - 広島県かぎしっぽ: 地元の生産者と連携し、地域素材を使用した個性的なシュトーレンを提案しています。

個性派シュトーレンは、作り手の視点や夢、好みが色濃く反映されています。それはまさに、創作の自由が結実した作品と言えるでしょう。

まとめ

シュトーレンは、クリスマスのせわしない時期でも心和む特別なお菓子です。rebakeの特集を通じて、「どちらのシュトーレンが自分に合っているのか？」をじっくり考えてみるのも素敵です。伝統派と個性派のそれぞれの魅力をぜひ楽しんでください！

シュトーレン特集2025

• - 【伝統派】詳細はこちら: rebake 伝統派シュトーレン
• - 【個性派】詳細はこちら: rebake 個性派シュトーレン

rebakeについて

rebakeは、日本全国から選び抜かれたこだわりのパンを通販で楽しむことができるプラットフォームで、フードロスの削減にも貢献しています。必要なパンを必要な時に届けることで、持続可能な社会の実現も目指しています。詳しくは、rebakeのウェブサイトをご覧ください。

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