9月15日を「日本のキャビアの日」として祝い、国産キャビア文化を楽しむ特別なイベント

9月15日を「日本のキャビアの日」に

毎年9月15日は「日本のキャビアの日」として、日本国内で特別な祝いが行われます。この記念日は、国産キャビア文化の魅力を広めることを目的としているのです。ジャパンキャビア株式会社の坂元基雄代表は、キャビアの高級な食文化をより身近に感じてもらえるよう、様々なイベントを企画しています。

背景：キャビアの歴史と日本での地位

キャビアは、古くから高級食材として世界中で珍重されています。その特別な地位は特にヨーロッパの貴族階級に見られ、贅沢品の代表として親しまれてきました。日本では1983年、チョウザメが旧ソ連から寄贈されたことをきっかけに国産キャビアの研究が始まりました。この成果は、30年の時を経て2013年に誕生した「宮崎キャビア1983」として形となり、国際的にも評判を得ています。特にG7サミットや国際線のファーストクラスでも採用され、日本のキャビアブランドとして高い信頼を獲得しています。

日本のキャビアの日の設定理由

「日本のキャビアの日」が9月15日に制定された理由は、この時期が日本国内のキャビア生産の最盛期であることが関係しています。また、北米の「スタージョンムーン」がチョウザメの漁が最盛期を迎える日として知られていることにも由来しています。チョウザメは長寿と健康の象徴であり、この意味を込めて日本でも新たな文化的な日として位置づけられました。キャビアの持つ高級感と関連する健康への願いを結びつけた意義深い日なのです。

キャビアの魅力と日本の未来

日本におけるキャビアの製造は宮崎県を中心に広がりを見せています。その品質の高さは、国内外の食通たちに認知され、特に「1983 J.CAVIAR」や「宮崎キャビア1983」は世界の高級レストランでも人気を博しています。「日本のキャビアの日」を契機に、さらなる発展が期待されています。

記念イベントのご紹介

この特別な日に際し、ジャパンキャビアでは様々なイベントを開催します。

1. オンラインストア特別セール
9月15日を記念し、特別割引セールを開催します。最大50%オフの商品もございます。

2. 特設ふるさと納税サイト
限定企画の返礼品として日本のキャビアをお選びいただけます。

3. 高級レストランでの特別メニュー
いくつかのレストランでの特別メニューも用意されており、キャビアの魅力を存分に味わえるイベントが展開されます。例えば、リーガロイヤルホテル大阪では「キャビアナイト」を開催し、トークセッションと共に特別なキャビアメニューが楽しめるのです。

4. 宮崎県での特別企画
宮崎の各レストランでも、キャビアを使用した特別料理が提供される予定です。これにより、地元の方々や観光客にもをキャビアの魅力を知っていただける機会を作っています。

今後の展望

ジャパンキャビア株式会社はこの「日本のキャビアの日」を通じて、キャビアの魅力を伝え、日本のキャビア文化をさらに普及させていくことを目指しています。国内外のシェフやレストランとの連携を強化し、キャビア文化の発展に尽力する所存です。これからも、国産キャビア「1983 J.CAVIAR」と「宮崎キャビア1983」を通じて、日本の新しい食文化を作り上げていくことでしょう。