ソイフルブレッドの魅力とその背景
最近、管理栄養士兼パティシエの崎下奈央さんが、妊婦さんや授乳中の女性に特に嬉しい「ソイフルブレッド」を開発しました。このパンは、クラウドファンディングサイト「マクアケ」で2025年7月9日から8月30日まで先行販売される予定です。
おからを使った栄養満点のパン
「ソイフルブレッド」は、おから粉を使用しており、これには豆腐製造時に出る大豆の絞りかすが使われています。このパンはしっとりとした食感で、女性に必要な栄養素をしっかり満たすグルテンフリー食品です。大豆由来の蛋白質、食物繊維、大豆イソフラボン、鉄、カルシウムが豊富に含まれており、忙しい女性の食生活をしっかりサポートしてくれます。さらに、個包装なので外出先や職場でも手軽に楽しむことができます。
腸活をサポートする甘さ
このパンに使われている甘味料は白砂糖ではなく、オリゴ糖を含んだ甜菜糖です。食物繊維と一緒に腸内の善玉菌を育て、腸内環境を整える助けになります。小麦粉を一切使用しておらず、完全なグルテンフリーを実現したことで、消化に負担がかからない優しいパンが誕生しました。
商品開発の背景
「ソイフルブレッド」が誕生した背景には、女性が最も栄養を必要とする妊娠期や授乳期があります。この時期は、母体が大きなダメージを受けるため、適切な栄養摂取が不可欠です。しかし、妊娠によるつわりや授乳中の忙しさから、食事をおろそかにしてしまうことも多くなります。ママたちの忙しさを理解し、手軽に栄養を摂れる食品として、このパンは開発されました。
栄養の大切さを再認識
出産後の体には多くの栄養が必要であり、その不足は後の更年期に影響を及ぼすこともあります。この「ソイフルブレッド」を通じて、妊婦さんや授乳中の方々が健康的な食生活を送れるよう、サポートしています。特に有用性が高い商品として、多くの妊婦様に手に取っていただきたいと考えています。
女性のためのスイーツブランドとのコラボ
このパンの製造には、愛知県豊橋市にある「ローカーボカフェ向日葵」が関わっています。ここでは、低糖質かつグルテンフリーのスイーツが多くの女性に親しまれています。昨年には、東三河のフェムテック産業推進事業の事業者にも選ばれ、女性アドバイザーと共にさらなる商品開発を進めています。
クラウドファンディングでの応援購入
この「ソイフルブレッド」の先行販売は、クラウドファンディングサイト「マクアケ」で行われます。妊婦さんや子育て中のパパやママ、お体に優しい食品を求める女性たちに向けて、ぜひご検討いただきたい商品です。皆さんの応援購入が、さらなる商品開発に繋がります。
まとめ
国際女性デーに発表されたこの優れた商品が、東三河から全国の女性たちに届く日を楽しみにしています。次回は、ぜひ「ソイフルブレッド」を手に取ってもらえたら嬉しいです。