北海道発！アレルギー対応のスイーツショップが新千歳空港に登場

新千歳空港にオープンするスイーツショップ

2025年2月15日から3月14日まで、新千歳空港のGOOD NEWS HOKKAIDO内に「CHaT VEGAN AND GLUTENFREE」が期間限定でオープンします。アレルギーや健康志向の方々に向けたスイーツを中心に、国内外から来る旅行者に手に取りやすい商品を提供することを目的としています。

CHaT VEGAN AND GLUTENFREEの理念

このショップは「One table for everyone」という理念のもと、食べられないものがある人も普通に生活できる社会を目指して運営されています。株式会社TREASURE IN STOMACHが手掛け、現在札幌市内に2つの店舗を展開しています。食に関する多様なニーズに応え、アレルギーを持つ方々や健康を気にする方々にも安心して楽しんでもらえるスイーツを提供しています。

取り扱い商品

新千歳空港店では、旅行者が手に取りやすいクッキーや焼き菓子を主に販売。以下のような商品が揃います。

- チョコチップクッキー
- 抹茶ボーロ
- メープルとチョコのクッキーセット
- その他にも多彩なヴィーガン＆グルテンフリーのアイテムがラインアップ！

すべての製品は乳製品、卵、小麦、白砂糖を使用しておらず、アレルギーを心配する方々にも安心です。また、原材料の未使用アイコンや英語のプライスカードも用意されており、海外からの観光客にも配慮されています。

アレルギーや宗教食への配慮

最近ではアレルギーや健康志向に基づいたスイーツを求める声が高まっています。代表の柴田もこのニーズに応えられる商品を提供したいと考えており、北海道の食文化をPRしながら、旅行中に食べられるお土産を探している方々に向けても力を入れています。
他の地域に比べて、東京を除く地方都市ではアレルギー対応食品の取扱が遅れているという現状があります。そのため、CHaT VEGAN AND GLUTENFREEはそのギャップを埋めることを目指しています。特に、訪日外国人の増加に伴い、ヴィーガンやムスリムフレンドリー食品の需要も高まっているため、このポップアップショップはそのニーズに応える貴重な機会です。

食を通じた社会貢献

新千歳空港での出店は、株式会社GOODNEWSが展開する「GOOD NEWS NEIGHBORS」の一環として行われます。この取り組みでは、北海道の原材料を活用しながら、フードロス削減やヴィーガン・アレルギー対応の食品を提供し、食に関する様々な社会問題にアプローチしています。

まとめ

CHaT VEGAN AND GLUTENFREEが新千歳空港に登場することで、アレルギーや健康に悩む多くの方々に新たな選択肢を提供します。この機会に、北海道独自の美味しいスイーツを体験してみてはいかがでしょうか？旅行の際に、親しい人へのお土産としてもぜひご利用ください。

出店情報は以下の通りです。

- 期間: 2025年2月15日（土）～2025年3月14日（金）
- 場所: 新千歳空港内GOOD NEWS HOKKAIDO店
- 営業時間: 8:00 - 20:00（新千歳空港の営業時間に準じます）

この新しいスイーツショップに、ぜひ足を運んでみてください。