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新たな味覚を発見！ファミリーマートのブルーグリーンプロジェクト

ファミリーマートが2025年3月18日（火）から全国約16,300店舗で、新商品を発売します。これらの商品はすべて植物性由来の原材料を使用した「ブルーグリーンプロジェクト」の一環で、健康意識の高まりとともに、環境にも配慮した内容となっています。中でも注目すべきは、とんこつを一切使わずにその味わいを再現したラーメンや、フルーツをふんだんに使ったデザートです。

地球にも優しいおいしさを

「ブルーグリーンプロジェクト」は、地球環境に配慮した商品の開発を目的とし、落合宏理氏の監修のもとに誕生しました。このプロジェクトは、環境に優しい素材選びとおいしさを両立させることを目指しています。2023年からは「おいしい植物性由来。」をコンセプトに、多様化する食のニーズに応える商品を展開しています。

注目商品！いちごのショートケーキ

今回は、王道デザートの「いちごのショートケーキ」が新たなラインアップとして加わります。このショートケーキは、植物由来の素材で作ったふんわりとしたスポンジに、豆由来のクリームを使ったホイップ、さらにいちごのソースを重ねたカップ仕立てです。作る過程では、植物性原料を用いてふんわりとした食感を実現することが課題となり、試行錯誤の末に、満足のいく仕上がりになりました。

おいしさそのまま！とんこつ風ラーメン

もう一つの注目商品、「植物生まれのとんこつラーメンみたいな旨だしラーメン」も見逃せません。とんこつスープ特有の濃厚さや風味を再現するため、野菜由来の旨みエキスや植物油脂を駆使して仕上げています。具材には、きくらげや紅生姜、大豆ミートのそぼろを使用し、まるで本物のとんこつラーメンのような味わいを実現しました。

その他の新商品ラインアップ

ファミリーマートでは、他にも魅力的な植物性商品を取り揃えています。

• - 植物生まれのキャラメルサンド：全粒粉使用のザクザクキャラメル生地に豆乳とココナッツを使ったクリームをサンド（193円）
• - 植物生まれのシャインマスカットグミ：ゼラチン不使用、国産シャインマスカットエキス入り（148円）
• - 植物生まれのガーリックライスおむすび：大豆ミートのそぼろとスパイシーなご飯（149円）
• - ピリ辛タコライス：スパイスを効かせた大豆ミートを使用（554円）
• - ソイチキンとバジルのサラダラップ：バジル風味のサラダとソイチキンのトルティーヤラップ（369円）

これらの新商品は、すべて2025年3月18日から順次発売予定。健康や環境に配慮しつつ、美味しさにもこだわった多様なメニューが揃い、毎日の食生活を華やかに彩ります。

魅力的な選択肢を提供するファミリーマート

ファミリーマートは「あなたと、コンビニ、ファミリーマート」という理念のもと、お客様一人ひとりに寄り添ったサービスを展開しています。この新商品ラインアップも、ファミリーマートが人々の生活に根付く存在であり続けるための努力の一環です。新しい食の選択肢を通じて、家庭やコミュニティに貢献していきます。環境に優しく、おいしい商品をぜひ楽しんでみてください！

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