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お餅の新しい楽しみ方、名古屋発「と、餅」の進化系お餅

お正月の時期が過ぎると、食卓から少しずつ姿を消してしまうお餅。しかし、名古屋発のお餅専門店『と、餅』は、そんなお餅を日常的に楽しむ新しいスタイルを提案しています。コンセプトは、「お餅をもっと日常に、時々ハレの日に」。

この1月には、地元名古屋に根付いた文化を取り入れた独自の“進化系お餅”が登場します。職人が旬の食材を活かし、毎月新しい餅菓子を創り出している『と、餅』から、特に注目の4種類をご紹介しましょう。

あんバター餅

名古屋名物のあんバター文化を融合したのが、この新しいスイーツ「お餅」です。薄焼きのどら焼きをベースに、明治40年創業の老舗あんこ店が作るこしあんと、風味豊かな塩バターが贅沢に重なります。柔らかい求肥で包み込むことで、和と洋の絶妙なハーモニーを楽しむことができる一品です。

みかん餅

この「みかん餅」は、白あんとホイップクリームをミックスしたクリーミーな餡と、滋味のある温州みかんが合わさった季節感満載のスイーツです。見た目はまるでケーキのようで、和菓子なのに洋菓子のような満足感を味わえてしまうのが嬉しいポイント。1月ならではのフルーツを使ったお菓子で、あなたの冬を彩ります。

山椒磯辺餅

大人の味を楽しみたい方におすすめなのが「山椒磯辺餅」です。鰹と昆布で作った出汁醤油に粒山椒を加え、磯の香り豊かな海苔との相性が抜群です。スナック感覚で味わえるこのお餅は、ほんのりとした痺れがクセになり、ビールなどのおつまみとも相性良し。

お餅を日常に取り入れる理由

これらの進化系お餅は、正月に食べる雑煮やお汁粉とはまた違った楽しみ方を提供してくれます。お正月の余韻が残るこの時期だからこそ、普段の生活の中にちょっとした贅沢を取り入れたいものです。「と、餅」の進化系お餅は、そんな願いを叶えてくれることでしょう。

おわりに

「と、餅」の進化系お餅を通じて、日常の食卓が一層華やかになります。伝統を大切にしながらも新しい味を楽しめるお餅で、あなたのおやつタイムを充実させてみるのはいかがでしょうか。

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