京都祇園の新スイーツ「彩りわらび-おはじき-」で心を満たす

彩りわらび-おはじき-の登場

2025年3月21日、京都祇園のスイーツカフェ“吉祥菓寮”から新たなスイーツが登場します。その名も「彩りわらび-おはじき-」。

この新作わらび餅は、その名の通り、「おはじき」をイメージしたつるんとした丸いフォルムで、様々な淡い色合いが施されています。まるで小さなおはじきのように透き通った透明感を持ち、その美しい見た目から思わず写真を撮りたくなる可愛らしさが特徴です。このわらび餅は全て手作りで、一つ一つ異なる美しい模様が楽しめることも大きな魅力の一つです。手作りだからこそ実現できる一期一会の出会いを楽しみましょう。

こだわりの食感

「彩りわらび-おはじき-」の最大の魅力は、その特徴的な食感です。わらび餅ならではの「もちもち」とした食感に加え、当店独自の配合により生まれた「つるんとした食感」が絶妙に融合しています。さらに、深みのある焙煎きな粉と自家製黒蜜をお好みで添えていただくことで、奥行きのある味わいが引き立ちます。これらのトッピングは、わらび餅の楽しみ方をさらに広げてくれます。

吉祥菓寮の魅力

吉祥菓寮は1934年に創業した、長い歴史を持つ和菓子店です。京都という地域の特性を生かし、大豆にこだわったきな粉スイーツを提供しています。

店の看板商品の一つである「焦がしきな粉パフェ」は、きな粉とバニラアイス、豆乳ブランマンジェ、ほうじ茶ゼリーが贅沢に重なり、サクサクのクランチとメレンゲがアクセント。これもまた、吉祥菓寮ならではの一品です。Instagramなどで話題沸騰中のこのスイーツ、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。

これからの展望

吉祥菓寮は今後もきな粉の持つ可能性を追求し、スイーツを通じて新しい価値を世に広めていくとしています。地元京都はもちろん、遠方から訪れるファンも多いこのお店から、新しいスイーツの潮流が生まれる予感がします。

お店の場所は、京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306。周囲には美しい京都のお寺や伝統的な街並みも広がっており、スイーツだけではなく、散策も楽しめるスポットになっています。

吉祥菓寮の新作わらび餅「彩りわらび-おはじき-」、あなたもぜひ、这个新しい季節に心を踊らせるようなスイーツ体験をしてみませんか？