春の訪れを感じる！巣鴨・山年園のふきのとうが登場

春の味覚、山年園のふきのとうに注目！

巣鴨のお茶屋さん、山年園から新商品「山幸彦ふきのとう」が登場しました。東北地方で採取された新鮮なふきのとうが、白醤油で炊き上げられたこの商品は、春の訪れを一足早く感じさせてくれる逸品です。ほろ苦い味わいが白ご飯にぴったり！

こだわりの素材

「山幸彦ふきのとう」は、国産のふきのとうを使用し、本醸造の白醤油で仕上げられています。白醤油は普段使われる濃口醤油とは異なり、色が薄く、甘みが強い特性を持ちます。素材の旨みを引き立てるのに最適で、主に小麦が原材料です。このため、ふきのとうの風味をしっかりと感じることができるのです。

健康へのメリット

ふきのとうには、ビタミンE、カルシウム、ビタミンK、マグネシウム、鉄、葉酸、カリウムなど、多くの栄養素が含まれています。これらは健康を維持するために欠かせない成分ばかり。また、ふきのとうに含まれる香り成分「フキノリド」についても触れておきましょう。この成分は、食事を楽しむための香りのアクセントとなり、食欲を増進させる力があります。独特のほろ苦さにはポリフェノールも含まれており、体に嬉しい効果をもたらしてくれることでしょう。

多彩な楽しみ方

このふきのとうは、そのままホカホカのご飯に乗せて食べるのはもちろん、焼きおにぎりにしても素晴らしい味わいになります。お豆腐に乗せて、出汁やお茶を注いでお茶漬けにするのもおすすめです。アレンジ次第で、様々な料理に合わせることができるため、あなたの食卓を華やかに彩ること間違いなし！

ご購入方法

「山幸彦ふきのとう」は、巣鴨のお茶屋さん山年園の公式サイトや楽天市場店で販売中です。125gで1,700円と手頃な価格で、手軽に春の味覚を楽しむことができます。ぜひ一度お試しください！

山年園について

巣鴨に位置する山年園は、60年以上にわたり、地域の方々に愛されてきたお茶屋です。おばあちゃんの知恵を活かした「こだわりのお茶」や健康に良いとされる食材、おやつまで多彩に取り揃えています。伝統的な下町の雰囲気が漂う中、健康で美味しい商品を提供し続けている山年園。皆さんの食卓にもその味を届けられれば幸いです。