#愛知県 #カキフタ #ウッドデザインパーク野間

愛知の牡蠣小屋が提案する新たな楽しみ方

愛知県の美しい知多半島に位置する『ウッドデザインパーク野間』が、2026年1月26日から新しい牡蠣の食べ方を提案します。その名も「カキフタ」。この蒸し牡蠣定食は、手軽に新鮮な牡蠣の美味しさを楽しむことができる新感覚のメニューです。

剥きたての牡蠣を使用

「カキフタ」の最大の魅力は、“剥きたての牡蠣”を使用している点です。熱い殻をむく手間が省かれ、そのままお箸で楽しめるため、特にご年配の方や家族連れにとっても嬉しいメニューと言えるでしょう。

こだわりの蒸し方

この定食は、昆布を敷いたせいろの中で、熱を利用してふっくらと蒸し上げられます。さらに、下段には料理酒が注がれており、牡蠣が蒸される際にその香りが移ることで、より一層美味しさが引き立ちます。プリプリの食感と甘みが口の中で広がり、まさに“蒸しのごちそう”が完成します。

蒸し牡蠣の新しいスタイル

「カキフタ」は、蒸し牡蠣という新たなスタイルを提案しています。一般的に牡蠣小屋では焼き牡蠣のイメージが強いですが、こちらでは蒸し方にこだわり、素材の豊かな旨みを閉じ込めることで、新しい味わいを提供しています。ふたを開けた瞬間に広がる香りと、牡蠣のフレッシュな味わいが一体となり、食欲をそそります。

充実の定食内容

「カキフタ」は、1人前に剥き牡蠣が10個含まれ、さらにカキフライ、わかめご飯、みそ汁、小鉢がセットになっています。572450円（税込）という価格で、ボリュームも大満足の内容です。特に、自家製のカキフライは、外はカリッと中はジューシーで、蒸し牡蠣との相性も抜群です。

食欲を刺激する香り

さらに、蒸し牡蠣が持つ魅力は、昆布と酒蒸しの香りが湯気に乗って立ち上ることです。この香りが食欲を一層刺激し、食卓を囲む皆での楽しい食事スタイルを演出します。

アクセスと予約

この新しい蒸し牡蠣定食「カキフタ」は、2026年1月26日から提供開始され、終了日は未定。混雑が予想されるため、予約をおすすめします。店舗は、愛知県知多郡美浜町に位置し、美浜インターから車で15分の距離にあります。

詳しい情報や予約は、ここから確認できます。

まとめ

新しい食べ方で牡蠣を楽しむ「カキフタ」は、手軽でありながら奥深い味わいを持っています。愛知の牡蠣小屋で、ぜひこの新しい定食を楽しんでみてください。牡蠣好きにはたまらない一品になることでしょう。

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