#エマ・カクテルドレッシング #京こかぶ #ゆず

京都の美味しさをギュッと詰め込んで

京都の農業の恵みを感じられる新商品、「エマ・カクテルドレッシング」が登場しました。株式会社Aperioが手掛けるこのドレッシングは、京の特産物を贅沢に使用した調味料であり、美味しさと健康にこだわった逸品です。特に京こかぶ、ゆず、金時にんじんといった珍しい農産物を主成分とし、それぞれの特長を活かした風味を楽しめます。

エマ・カクテルドレッシング 京こかぶ

まずご紹介したいのが「エマ・カクテルドレッシング 京こかぶ」です。このドレッシングには、京都府が認定する「京の伝統野菜」である京こかぶが、なんと75%も使用されています。京こかぶは、その甘味と白さが際立つ独自の魅力で、主に京北町の農家から直送されています。

このドレッシングは、りんご酢や塩麹、はちみつをブレンドし、料理の味を引き立てるマイルドな酸味が特徴。サラダはもちろん、肉料理や生ハムとの相性も抜群です。細かく切ったカリフラワーと焼きベーコンとの組み合わせで作るカリカリサラダは、京こかぶの甘味を際立たせる一品です。

エマ・カクテルドレッシング ゆず

次にご紹介するのは「エマ・カクテルドレッシング ゆず」です。こちらは、香り高い京のゆずを30%以上も使ったドレッシングで、ゆずの香りと風味をしっかり感じられます。塩とホワイトペッパーで調和が取られ、非常に上品な味わいに仕上げられています。

ルッコラやホワイトマッシュルームとの相性は抜群で、見た目にも美しいサラダが出来上がります。季節の柑橘を加えれば、彩り豊かなパーティーサラダとしても楽しめます。

エマ・カクテルドレッシング 金時にんじん

最後に、 「エマ・カクテルドレッシング 金時にんじん」のご紹介です。このドレッシングには、京都祇園の農家から届いた金時にんじんが50%以上使用されています。金時にんじんは、その鮮やかな赤色と濃厚な味わいが特徴で、高級料亭やフランス料理でも人気の食材です。

オレンジ果汁やリンゴ酢を加え、香りの深さを引き出したこのドレッシングは、五色のカラフルなサラダにぴったりです。ベビーリーフやミニトマト、ゆで卵を使って、目でも楽しむ華やかな料理に仕上げましょう。

カクテルのように楽しむドレッシング

「エマ・カクテルドレッシング」は、京都祇園のBarで培った経験をもとに開発されたレシピに基づいています。非常に計算されたバランスで、素材本来の味を引き立てるドレッシングは、どんなサラダとも相性が抜群です。そのスタイリッシュなデザインのボトルは、贈り物にも重宝されるでしょう。

素敵なプレゼントにも

自宅でのお食事や特別な日のお祝いに、このドレッシングを使ってみませんか。儀式的な乾杯の瞬間を思わせる一品で、特別な時間を演出します。身近な人への贈り物としても最適です。

また、軽量で持ち運びが便利なパウチパッケージも用意されていますので、気軽に手土産として持参することができます。

購入方法

「エマ・カクテルドレッシング」は、Aperioの公式オンラインショップで購入したり、さまざまな味を試してみることができます。まずは自分のお気に入りの味を見つけてみてください。さらなる美味しさを日常に取り入れて、毎日の食卓を豊かにしましょう。

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