京都「檸檬ふうせん」新作登場！爽やかな夏の味わい

京都発！新作「檸檬ふうせん」が登場

京都の人気スイーツ店「洋菓子ぎをんさかい」から、毎年好評を博している「ふうせんシリーズ」に待望の新作「檸檬ふうせん」が登場します。2025年4月25日（金）の発売を予定し、暑い夏に最適な爽やかなスイーツとして期待されています。

「檸檬ふうせん」の魅力

「檸檬ふうせん」は、国産レモンをたっぷり使用した二層仕立てのケーキです。酸味と香りのあるレモンクリームと、特製のレモンコンポートが絶妙に組み合わさっており、暑い夏の熱気を一瞬で和らげてくれます。さらに、ミント、生姜、実山椒を見事に調和させた清涼感のあるシロップに浸したサバラン生地が、さまざまな味わいを引き立てています。ひと口食べれば、口の中に爽やかな夏が広がります。

持ち帰り価格は1,512円（税込）、イートインなら1,540円（税込）で楽しむことができます。

手仕事にこだわる美しさ

「檸檬ふうせん」はただ味わいが素晴らしいだけでなく、見た目にもこだわりがあります。ふうせんの模様は全て手作業で仕上げられ、絞り口や持ち手にはパスタを使い、独自のデザインが施されています。このように、細部に至るまで愛情を込めて作られたケーキは、視覚的にも楽しませてくれます。

シェフのこだわり

開発を担当したエグゼクティブシェフは、「レモンの酸味を楽しみ、京都の暑い夏を味わってほしい」という想いを込めて「檸檬ふうせん」を開発しました。お酒を使用していないため、子供から大人まで安心して楽しめます。

「ふうせんシリーズ」の歴史

「ふうせんシリーズ」は、2022年の夏に初めて販売を開始し、多くのお客様の支持を得て成長を遂げました。毎年異なる新作が勝ち取る顧客の心を結びつけ、今や夏の風物詩としてお馴染みの存在となりました。今年も新作「檸檬ふうせん」に加え、5月には「桜桃（チェリー）ふうせん」、7月には「桃ふうせん」と「マンゴーふうせん」、9月には「葡萄ふうせん」の販売も予定されています。回数や季節に合わせたストーリーを感じながら、各商品の新たな楽しみを待つことができるでしょう。

店舗情報

「洋菓子ぎをんさかい」では、京都の文化や季節感が感じられるスイーツを約束し、新たな味わいを提供します。場所は京都市東山区祇園町南側570番地122にあり、Shopは12:00から18:00、カフェは12:00から17:00まで営業しています（ラストオーダーは16:30まで）。お休みは木曜日です。興味のある方は公式サイトやInstagramで最新情報をチェックしてみてください。