とうふ屋うかいの春限定！竹の子と信田鍋の魅力を解説

春の味覚を堪能する季節鍋セットのご紹介

2025年4月2日（水）から販売が開始されるとうふ屋うかいの「季節の鍋セット～竹の子と信田鍋～」。このセットは、春の到来を祝う食材で彩られた特別な内容となっています。

自家製豆腐で感じる大豆の風味

この鍋セットには、自家製とうふが使用されており、大豆の豊かな風味が楽しめます。特に、春の初めにぴったりの食材である竹の子と信田（油揚げ）が主役を務めています。竹の子は、そのほのかな香ばしさとシャキッとした食感が特徴。信田揚げは、豆腐から作られる調理法で、料理のバリエーションを楽しむことができる一品です。

春の香りを楽しむ二種の鍋

この鍋セットは二つの段階で提供されます。第一の鍋「壱の鍋」では、竹の子と信田がメインの春の味わいを楽しめ、二つ目の鍋「弐の鍋」では、蛤と旬菜が入った具材のコンビネーションが特徴です。海の幸、山の幸が引き立てあい、それぞれの素材の旨味が溶け込んだ出汁は、まさに春の宴にふさわしい一品です。

お家で手軽に楽しむ鍋セット

この季節鍋セットは、2名様用で価格は10,000円（税込・送料別）。4月から5月中旬までの限定販売ですが、数量がなくなり次第終了となるため、早めの購入をおすすめします。また、オンラインショップでは、鍋セット以外にも様々な豆腐を使った商品が取り揃えられています。

豆腐を使ったお手軽な特別商品

オンラインショップでは、特別価格で多様な商品が購入可能です。例えば、がんもどきのセット（1,450円）、豆水とうふセット（2,060円）、そしてとうふ食べ比べセット（3,000円）などが挙げられます。これらは、おうちで簡単に本格的な味を楽しむことができるアイテムです。特に、豆水とうふは出汁で割り、自宅でも手軽に楽しめる名物鍋となっています。