原田麻子プロデュースの大人向けかき氷が夏季限定で登場！

大人向けかき氷、夏季限定で！

かき氷の女王として知られる原田麻子さんがプロデュースする「大人のかき氷」が、2023年の夏季限定メニューとして再登場します。感動創出企業である株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する「長良川清流ホテル」のカフェ「囲炉裏と甘味 gururi」にて、5月24日から9月30日までの期間で楽しむことができます。昨年も大好評を博したこのコラボレーションは、多くのかき氷ファンにとって待望のイベントです。

原田麻子氏のこだわりが詰まったメニュー

今年のメニューには、原田氏自身がデザインした魅力的な二種類のかき氷と、カフェのパティシエによる岐阜県産の揖斐抹茶を用いた伝統的な和風かき氷が含まれており、五感で楽しむ夏のひとときを提供しています。ぜひ、特別感あふれるかき氷を体験してみてください！

金涼（きんりょう）～マンゴーとパッションフルーツ～

まずご紹介したいのは、「金涼」です。
完熟マンゴーの濃厚な味わいと、フレッシュなパッションフルーツの酸味が絶妙に絡み合ったこの一品は、まさに夏にぴったりの贅沢なかき氷です。自家製ミルクベースにマンゴー果肉と濃厚マンゴーソースを重ね、さらに上にはなめらかなカスタードクリームを添えて、香ばしくブリュレされた仕上がり。このかき氷には、フレッシュなパッションフルーツも別添えで提供されるため、好みに合わせて加えることで、異なる味わいの変化を楽しむことができます。

その価格は2,200円（税込）で、提供期間は5月24日から7月31日まで。8月以降には旬のいちじくやシャインマスカットを使ったかき氷も登場予定ですので、ぜひお見逃しなく！

紅雪（こうせつ）～フルーツトマトといちご～

次に紹介するのは、「紅雪」です。岐阜県産の「飛騨フルーツトマト」と甘酸っぱいイチゴが合わさった新しい感覚のかき氷です。自家製ミルクベースの上に、イチゴシロップとトマトのコンポートが隠れており、上からは香り高いトマトシロップが重ねられています。フロマージュチーズとオリーブオイル、ブラックペッパーが施され、まるでカプレーゼのような味わいが楽しめます。その価格は2,000円（税込）。前菜としても楽しめるこのかき氷は、甘さと爽やかさを同時に楽しめる一品です。

環境に配慮した器も注目

このかき氷を楽しむ際には、使用される器にも注目です。「asanoha®」という、木材パルプと麻パルプから作られた環境に優しい紙の器が使われており、使用後はトイレットペーパーの原材料としてリサイクル可能です。この取り組みは、水資源の削減にもつながることが期待されています。日本の伝統的な工芸を取り入れた間違いなく特別な体験が訪れることでしょう。

予約はこちらから

「囲炉裏と甘味 gururi」では、かき氷の予約も受け付けています。利用時間は11:30から21:30（最終入店20:45）まで。在庫状況により数量限定で販売されるため、お早めにご予約をおすすめします。詳細は公式サイトをチェックしてください！

美しい和の空間で、大人向けの特別なかき氷を是非ご堪能ください。

販売期間: 5月24日（土）～ 9月30日（火）
提供時間: 11:30～21:30（最終入店20:45）