神戸「田田田堂」に春限定の「お米のタルト」が新登場

旬の味覚を詰め込んだ「田田田堂」

神戸市御影に位置する「田田田堂」は、プラントベースの新たなお米のスイーツの楽しみを発信しています。2023年3月14日から春の新作として「お米のタルト清見オレンジ」が登場するほか、4月上旬にはタルト4種を詰め込んだ「タルトアソート」の提供が始まります。

このブランドは、兵庫県産の有機米粉を使用し、乳・卵・小麦アレルギーを持つ方はもちろん、グルテンフリーや動物性食材を避ける方にも喜ばれるヘルシーなスイーツを提供しています。特に春の集まりにぴったりの味わいです。

清見オレンジタルトの魅力

「お米のタルト清見オレンジ」は、約16cmの5号サイズで、兵庫県産の有機山田錦米粉を使用したサクサクの生地が特徴。自家製のオレンジピールと生チョコが混ぜ込まれたクレームダマンドの上に、フレッシュなオレンジ果肉がたっぷり載せられています。甘酸っぱいオレンジと芳醇なカカオの風味が絶妙に調和し、ピスタチオとココナッツのアクセントも楽しめる一品です。

また、すべての材料は無添加で、焼きたての風味を急速冷凍することで、おうちでも気軽に本物の味を楽しむことができます。

タルトアソートの楽しみ

新登場の「お米のタルトアソート」では、直径約7.5cmの4種類の美味しさが一つのボックスに詰め込まれています。それぞれ異なるフレーバーは、見た目にも華やかで、手土産にもぴったり。プラントベースでも十分に満足感を味わえる内容です。

- 有機レモンのレアチーズタルト：有機白みそと発芽ナッツを使い、さっぱりとした国産レモンの酸味が引き立ちます。
- 生チョコレートタルト：贅沢に有機カカオマスを使用した生チョコの滑らかさが特徴。
- 有機フランボワーズのタルト：華やかなフランボワーズとホイップクリームの甘酸っぱい組み合わせ。
- キャラメルナッツタルト：香ばしいキャラメルホイップとナッツのコクが堪能できるスイーツ。

全体を通して、乳・卵・小麦・白砂糖不使用で、安心して楽しめることが魅力です。自家製の職人技が生きたこのタルトは、相手を選ばずに贈ることができるので、プレゼントにも最適です。

ブランドの理念と活動

「田田田堂」は「この国の風土がくれた贈りもの、お米をもっと自由に、おいしく、楽しく」を合言葉に、持続可能な稲作文化と生産者との顔の見える関係を大切にしています。2022年には設立され、2023年4月には神戸市御影に実店舗をオープンしました。

また、運営元の「株式会社ハニーマザー」は、1998年に設立され、オーガニックやプラントベースの製品を通じて、人々の食の選択肢を豊かにすることに努めています。アレルギーを抱える方や健康に気を遣う方が共に楽しめるおいしさを追求しています。

詳細な情報や商品購入は、公式ウェブサイトやInstagramでご確認ください。