#スイーツ #銀座コージーコーナー #春限定

新生活のエネルギー補給に最適な春スイーツ

春の訪れとともに、新たな生活がスタートするこの季節。気持ちを新たにするための小さなご褒美として、銀座コージーコーナーから登場する新作スイーツをご紹介します。特に、フルーツを使用したケーキは、心をリフレッシュさせたり、リラックスさせたりしてくれる最高の存在です。ここでは、2025年3月28日から全国の生ケーキ取扱店で販売される瀬戸内レモンと白桃を使ったスイーツをご紹介します。

瀬戸内レモンの魅力

爽やかな香りとフルーティーな酸味が魅力の「瀬戸内レモン」を活かしたケーキが3種類。まずは、毎年登場する人気の「レモンパイ」。このレモンパイは、風味豊かなパイ生地に、まろやかな酸味を持つレモンチーズカスタードが重ねられ、最上部にはレモンクリームが絞られています。口に含むと、すがすがしい瀬戸内レモンの風味が広がります。

次に、「瀬戸内レモンのショート」。スポンジとクリームの間には、レモンと洋梨のゼリーが入っており、全体をまとめ上げている瀬戸内レモン風味のクリームと生クリームが絶妙に絡みます。レモンチョコクランチの食感も楽しめる一品です。

そして、最後は「瀬戸内レモンのベイクドレアチーズ」。こちらは、レモンの爽やかさが十分に引き出された夏仕様のケーキで、レモンをすり潰したものがたっぷり含まれています。コクのあるベイクド層とムースタイプのレアチーズ層の相性が抜群です。

とろける甘さの白桃

次に紹介するのは、白桃を使ったスイーツ。こちらも春にぴったりな柔らかで上品な甘さが特徴の逸品です。「白桃のショート」は、追熟白桃をふんだんに使ったクリームとゼリーがスポンジで包まれ、最上部にはコンポートが飾られています。白桃のとろける食感が見事に表現された一品です。

白桃スイーツのもう一つ、「白桃のパイ」もおすすめです。風味豊かなパイ生地に、さっぱりとしたカスタードとピーチ風味のスポンジが重ねられ、追熟白桃のコンポートがトッピングされています。甘さと酸味のバランスが絶妙で、春の訪れを感じさせるスイーツです。

まとめ

新生活のストレスをときほぐし、心と体をリフレッシュするために、これらのスイーツをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。忙しい毎日の中で、ほんの少しのスイーツタイムがとても大切です。これからの季節、瀬戸内レモンと白桃のスイーツで、癒しのひとときを楽しんでください！

詳細は公式サイトをチェックしてみてください！
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