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日本初の「機能性表示食品」としての馬刺しの魅力

熊本県に拠点を置く株式会社千興ファームでは、馬刺し製品「菅乃屋 馬刺しモモスライス（冷凍）」が日本初の機能性表示食品として、2025年に消費者庁に届出され、受理されました。これは、日常生活の疲労感を軽減する効果が期待できる注目の成分「イミダゾールジペプチド」を含んでいるからです。

疲労感を軽減する新成分

「イミダゾールジペプチド」とは、主に筋肉に含まれるアミノ酸由来の成分で、疲れにくい体づくりに寄与するとされています。特に、運動量の多い馬から得られるこの成分は、抗酸化作用を持ち、活性酸素を抑えることがわかっています。菅乃屋馬刺しモモスライスを摂取することで、400mg/日という目安があり、健康維持に貢献することが期待されています。

馬刺しの新しい価値

これまで馬刺しは特別な日に楽しむ贅沢品として知られていましたが、今回の機能性表示食品としての意義は、その美味しさと同時に健康維持に寄与する新たな価値を提供することです。この商品は手軽に食卓に取り入れることができ、解凍するだけで美味しい馬刺しを楽しむことができます。お好みのたれや薬味を添えることで、さまざまなシーンで楽しむことができます。

開発の背景と目的

千興ファームは「馬刺し文化を日本全国に広げる」という目標を掲げ、馬刺しの栄養価を再評価し、新たな価値を提案しています。健康意識が高まる現代において、イミダゾールジペプチドの研究によって馬刺しの新たな可能性を広げるために、厳格な肥育と加工管理を取り入れています。

美味しさと健康の両立

馬刺しモモスライスは、赤身肉の中でも特に旨みの濃い部位を使用し、脂肪が少ないためさっぱりとしているのが特徴です。日々の食事に取り入れて、疲労感を軽減しながら、健康を意識した食生活を送るための選択肢として最適です。

今後の展開に期待

菅乃屋は、今後も他の部位でも機能性表示食品としての研究開発を進めており、多様なニーズに応える製品を提供していく予定です。忙しい現代人にとって、手軽に健康をサポートできる商品となることが期待されます。

まとめ

馬刺しを通じて「美味しく健康をサポート」する新しい選択肢が登場しました。健康意識の高い方にとって、特別な日の贅沢品から日常的に活用できる食品へと進化した馬刺し。これからの食卓に、新たな健康習慣として加えてみてはいかがでしょうか？

商品概要

• - 商品名：菅乃屋馬刺しモモスライス
• - 規格：40ｇ
• - 機能性表示食品：届出番号J1233
• - 関与成分：イミダゾールジペプチド 252mg

ぜひ、日々の食事に簡単に取り入れられるこの新しい馬刺しをご賞味ください！

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