日本酒蔵が挑む新感覚！ドライミード開発に向けたクラウドファンディングの支援が大盛況

新しい挑戦、ドライミードの誕生

日本酒の伝統を守りながら、新しい風を吹き込む天鷹酒造株式会社が、独自の技術を駆使して開発した「ドライミード」が注目を集めています。ミードとは、蜂蜜を主成分とする醸造酒で、一般的には甘いイメージが強いため、これまで食中酒としての位置づけが難しかったのが実情でした。しかし、日本酒づくりの技術を持つ天鷹酒造は、ドライな味わいを実現することで、料理とのマリアージュを楽しむ新しいスタイルを提案しています。

クラウドファンディングの好調な滑り出し

このプロジェクトは、そこで生まれる「食中酒」としてのドライミードの開発を目的に、クラウドファンディングを開催しています。支援額はすでに100万円を超えており、現在の支援総額は1,087,000円に達しました。これは、12月30日までの目標を掲げる中で、すでに97人の支援者が集まった結果です。支援者からは温かい応援メッセージが数多く寄せられており、その中には「ミードを初めて知った」といった声や、「天鷹酒造の日本酒が好きだから期待しています！」という期待の声もあり、プロジェクトへの関心が高まっている様子が伺えます。

ミードの新たな挑戦と楽しみ方

天鷹酒造は、創業から100年以上の歴史を持つ酒蔵です。「安心・安全・楽しい」を基本理念に有機JAS認証を受けた日本酒を製造し、環境に優しい酒づくりを継続してきました。そんな老舗の酒蔵が、ミードという新たな市場に挑むことで、和食文化と調和するドライミードが誕生しました。今回のプロジェクトでは、普段の食卓でも楽しめる新感覚のミードを提供するだけでなく、既存のドリンクとのペアリングや、飲み比べセットなどのリターンも用意されています。

コラボレーションによる楽しみの充実

ミードの楽しみを倍増させるために、さまざまな食のプロフェッショナルとのコラボレーションも実現しました。大田原にある「大田原チーズステーション」では、同地で製造されたチーズとドライミードのペアリングを楽しむことができるリターンが提供されています。また、東京の「Pizza 4P’s」でも特別イベントが予定されており、食事とドリンクの新たな楽しみ方を提案しています。

今後の展望と期待

天鷹酒造はクラウドファンディングを通じて多くの人の支援と期待を受けて、今回のプロジェクトを成功させたいと考えています。ミードはまだまだ一般的にはなじみが薄いお酒ですが、これを機に日本での普及が進むことを心から期待しています。もしこのプロジェクトが成功すれば、また新たな味わいの扉が開かれることでしょう。

支援は12月30日まで続いているので、気になる方はぜひクラウドファンディングページをチェックしてみてください。新しいドライミードが、あなたのお酒の楽しみを広げてくれること間違いなしです。クラウドファンディングページで、ぜひその魅力を感じてみてください。