減塩でも美味しさそのまま！リニューアルした白だしゴールドの魅力とは

減塩でも美味しさそのまま！リニューアルした白だしゴールドの魅力

日本の食文化を支えるにんべんが、3月1日から新たに発売する「塩分ひかえめ白だしゴールド」は、健康志向の方に嬉しいリニューアルを果たしました。これまでの300mlから500mlへと容量を増やし、人気のある味わいはそのままに、塩分を30%カットすることで、日常の食卓での利用をさらにしやすくする工夫がなされています。

こだわりの美味しさと減塩

本商品は、本醸造有機醤油を使用し、国内製造・国産の鰹節や昆布を使用することで、だしの旨味を存分に引き出しています。特に、だし素材は従来品の1.5倍も使用されており、風味豊かな味わいを提供します。これにより、減塩を意識しながらも食事の満足感をしっかりと味わえるのが大きな特徴です。塩分制限を気にする方にとって、健康的な食生活をサポートする救世主となることでしょう。

白だし市場のトレンド

最近、日本の食塩摂取量を減少させることが重要視されており、減塩に対する意識が高まっています。多くの消費者が健康を気にする中で、白だし市場は伸び続けています。株式会社にんべんも、このトレンドに応える形で、白だしの需要増加を実現。特に「塩分ひかえめ白だしゴールド」は、お客様からの支持も好調で、過去数年にわたって着実に成長を遂げています。

調理例と使い方

本製品は、様々な料理に活用可能です。和食だけでなく、洋食、中華など多彩なジャンルの料理に、だしの旨味を加えることで、その魅力を引き出します。例えば、煮物やお吸い物、炒め物に加えるだけでなく、ドレッシングのベースにも利用でき、減塩を意識しつつも味わいの深さを楽しめます。

にんべんの歴史と取り組み

にんべんは1699年に創業し、食文化の形作りに貢献してきました。鰹節やだしを通じて、様々な商品開発を行い、消費者に喜ばれる食品を提供しています。さらに、だしコミュニティや専門店の運営を通じて、鰹節やだしへの理解を深める努力を続けています。これからも、食に関するあらゆるシーンで「鰹節」と「だし」の新しい可能性を提案する会社であり続けることを目指しています。