春限定和パスタ
2025-02-26 13:29:17

兵庫県の新鮮食材を使った春限定の和パスタが登場!

兵庫県の旬を味わう春の限定和パスタ



春の訪れと共に、新たな美味しさが『こなな』から発信されます。3月5日より、兵庫県産の厳選食材を活かした和パスタが新メニューとして登場。この季節だけの特別なパスタを楽しむためにぜひ店舗へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

兵庫県との深いコラボレーション



兵庫県内に展開する『こなな』では、地元食材をふんだんに使用したパスタが提供されるということで、今回は兵庫県とのコラボレーションが実現しました。全17店舗の中で、特に兵庫県の4店舗でのみ楽しめるこの特別メニューは、地元の食文化をしっかりと反映しています。

春の味覚を感じる一皿



播州百日どりと筍の山葵豆乳クリームパスタ



一品目は、兵庫県多可町で育てられた「播州百日どり」を使用した贅沢な生パスタです。通常の育成期間よりも長い約100日間、丁寧に育てられた鶏肉は、しっかりとした食感と豊かな旨味が特徴。これに加え、春の味覚である筍と山葵、豆乳を絶妙に組み合わせたこのパスタは、春の訪れを一口で感じさせてくれます。さらに、ペリーラという大葉のベビーリーフが爽やさを引き立て、体にも優しい一皿になっています。

神戸ポークベーコンの豆乳カルボナーラ



続いてご紹介するのは、人気No.1の豆乳カルボナーラが、兵庫県産の神戸ポークベーコンとコラボした一皿です。神戸高尾牧場から取り寄せたこのポークは、深いコクと旨味が特徴。豆乳のクリーミーさとベーコンの旨味が織り交ぜられ、軽やかでありながら素材そのものの美味しさを存分に味わえる贅沢なカルボナーラに仕上がっています。

こななのこだわり



『こなな』は、日本の四季の素材を生かした和パスタを提供しています。すべての料理は、日本の伝統的な味「おだし」を基にした味付けで仕上げられ、素材への深い愛情と季節感が感じられます。食材の持つ力を最大限に引き出すための丁寧な調理と工夫が、こななの和パスタの魅力です。

この春、兵庫県産の食材でこななの和パスタを楽しみながら、春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。地元の魅力が詰まった一皿で、食卓を華やかに彩り、心温まるひとときをお楽しみください。

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公式サイトやInstagramで最新情報をチェックすることもお忘れなく。こななで春の味覚を心ゆくまで楽しんでください!


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